「」11万人收藏的网红甜品，比珍珠奶茶好喝又省事，做法简单零失败
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这个春天里 ， 孩子在家上网课 ， 各种水果、零食和甜品随时准备着 ， 家长陪着上课 ， 24小时陪伴 ， 真的感觉比上班还累 。前段时间给孩子做了一道白桃乌龙茶冻的甜品 ， 随手发到网上分享 ， 没想到有11万人收藏了 ， 还有接近500人跟做晒图 ， 真是很意外 ， 很多网友留言说比珍珠奶茶还好喝 。
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去年夏天的时候就做过这款白桃乌龙茶冻 ， 家里人都挺喜欢 。今年孩子想喝 ， 于是又做了一些 。做这个甜品非常的简单 ， 用白桃乌龙茶包泡好茶水 ， 跟白凉粉煮3分钟 ， 放凝固后加上牛奶就可以了 ， 比做珍珠奶茶要搓小小的珍珠省事多了 。
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今年很多甜品店都还没开门 ， 想喝甜品不如在家做 。今天龙宝就给大家分享一下白桃乌龙茶冻的做法 ， 需要准备的食材有：白桃乌龙茶包 3包 ， 水 600克 ， 白凉粉 20克 ， 白砂糖 15克 ， 牛奶 适量 。
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第一步：先称出20克的白凉粉 ， 白凉粉一般在超市的调味品区有卖 ， 四川一带叫冰粉粉 ， 都是可以加水凝固做冷饮的粉末 。有些朋友问能不能用吉利丁片 ， 可以用 ， 不过不建议用吉利丁片 ， 一来它不耐高温煮 ， 需要放冰箱很久才能凝固 ， 二来价钱也比白凉粉贵 ， 不划算 。
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第二步：准备600克的开水 ， 放入3个白桃乌龙茶包 ， 泡上半个小时 ， 让开水把白桃乌龙茶水浸泡出特有的香味 。如果不放茶包泡水 ， 可以直接做成白凉粉 ， 加了茶水做出来好喝又好看 。
白桃乌龙茶可以换成红茶 ， 绿茶 ， 茉莉花茶或者其他任意口味的茶叶 ， 泡的茶水不要太浓烈 ， 会有茶的涩味 。
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第三步：泡好的白桃乌龙茶倒进小锅里 ， 茶水的分量大概只有500克了 ， 这个时候加入白凉粉 ， 先加白凉粉是为了煮凉粉的时候没有结团的颗粒物 。茶水和白凉粉的冲调比例是25比1 ， 茶水越多 ， 做出来的茶冻就越软 ， 反过来茶水少了 ， 茶冻就偏硬一些 。
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第四步：按照口味加入白砂糖 ， 龙宝这里加的糖比较少 ， 后面还要加牛奶 ， 口味偏甜的朋友可以多加一些糖 ， 或者是在喝的时候加点炼乳、蜂蜜都可以 。
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第五步：小锅放到火源上 ， 开火大一边煮凉粉一边搅拌 ， 煮3分钟左右就可以了 。
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