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方法：世界节水日:分享最节水的方法

世界水日的目的是唤起公众的节水意识 ， 加强对水资源的保护 。为了满足人们日常生活、商业和农业对水资源的需求 ， 联合国长期致力于解决因水资源需求不断上升而引发的全球水危机 。1977年召开的“联合国水大会”向世界发出了严重警告：水很快将成为一场深刻的社会危机 ， 石油危机之后的下一场危机就是水 。1993年1月18日 ， 联合国大会第四十七届会议通过决议 ， 将3月22日定为“世界水日” 。
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斯德哥尔摩国际水资源研究所表示：七成的水用于农业 ， 其中大部分是用在种植玉米和大豆来饲养动物 ， 不是人类 ， 所以我们缺水、缺粮 。这是浪费珍贵的食物 ， 还不仅浪费珍贵的水 。专家也计算 ， 生产一公斤的牛肉需要5,000到20,000公升的水 ， 但一公斤的麦只需500到2.000公升的水 ， 这是肉类用水量的10% 。
当我们缺水时 ， 所有的蓄水量都以惊人的速度减少 ， 我们真的会害怕 ， 即使我们完全不洗澡 ， 也不会有太多帮助 ， 因为所有的人类用水量加起来 ， 只是世界用水量的30% ， 其它大部分使用在肉品业 ， 70%了解吗？所以即使你我修苦行 ， 甚至不洗衣服 ， 我们像喜马拉雅山的瑜伽 ， 不穿衣服、不洗澡 ， 永远洒灰在身上也帮助不了地球
肉品业必须被禁止 ， 那会帮助地球 ， 也会保存我们的水源 ， 补充湖泊与河流 。这是从物质和科学上来说 ， 我还未谈到功德 。我们伤害别人、虐待、杀害动物 ， 只为填饱自己的肚子 ， 为自己造就坏业障的恶报 。
换个角度来说 ， 若放弃1磅牛肉 ， 我们能比不洗澡半年省更多水 ， 只是不吃4个汉堡 ， 你能每天洗澡半年 ， 你能想像这么大的差别吗？
所以若你真想要为世界省水 ， 满足我们每天的需求 ， 不用提是为未来世代 ， 我们就必须改采素食——无动物饮食 。畜牧业必须被禁止 。
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不幸的是当国家日渐发展 ， 人民也买得起肉食 ， 肉食的需求就会增加 ， 这会祸害无穷 。因为肉食需求 ， 大量消耗能源 ， 加剧全球暖化 。农业的温室气体排放总量中 ， 畜牧业就占了八成 。
基于三个理由 ， 开放中国家也该禁止肉食 ， 转而以宣扬纯素的生活型态为首要目标 。
第一 ， 可以节省能源 ， 另作更好的用途 ， 生产肉品高度消耗能源 ， 而且非常浪费能源 。生产1公斤牛肉得消耗能源169百万焦耳 ， 足以供一辆普通的欧洲车行驶250公里！一块6盎司的牛排所耗费的石化燃料 ， 是一份有3样菜和饭的纯素餐点的16倍 。联合国IPCC主席帕卓里博士还指出肉品在运输和存放时都需要冷藏 ， 肉食造成运输量增加许多包装 。长时间高温烹调动物制品加工后剩的废弃物也需要处理清除掉 。肉品十分昂贵 ， 有浪费能源 ， 不合永续性 ， 所以生产肉食是亏本生意 。
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其次 ， 除了能源 ， 在这些国家已经捉襟见肘、弥足珍贵的土地、粮食和水资源 ， 也因肉食而被浪费 ， 或恶化而变得不安全 。印度一项研究发现 ， 生产一公斤牛肉需要耗掉7公斤本来可以直接给人吃的谷物 ， 所得到的蛋白质却不到三分之一 ， 穷人必然苦于饥饿 。而肉食消耗量增加 ， 总是连带造成癌症、心脏病、糖尿病这类的慢性病激增 ， 本来没有这些疾病 。


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