■濮阳人想外出吃饭想疯了？记者带你get堂食的正确姿势( 二 )
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忆江南华尔尼酒店店长钟玲在向采访人员介绍防疫措施 。
餐饮包间的室内地面整洁 ， 物品摆放有序 ， 但餐椅的摆放不似平常时期的一张紧挨一张 ， 而是拉开了一定的间隔 。该酒店店长钟玲介绍说 ， 为在恢复营业后充分保障顾客用餐时的安全 ， 酒店对来店就餐的客人都会进行体温测试和信息登记 。
目前 ， 华尔尼酒店为客人提供的为包间用餐服务 。包桌的安排同园外园港式精品菜餐厅一样 ， 餐椅设置的数量比以往减少了一半 ， 原来正常能接待10人的台面 ， 目前仅摆放5张餐椅 ， 以便让客人就餐时拉开一定的间隔 。
钟玲说 ， 酒店恢复营业后 ， 服务员会按照要求每天对包间、走廊等用餐区进行6次消毒 ， 上午、下午各3次 。对于返岗复工的服务员 ， 酒店会在每天上下班之前各进行一次体温测试 ， 体温测试正常的才允许上岗 。
同时 ， 酒店对员工的就餐和住宿也有严格的防疫措施 。在位于酒店三楼的员工用餐区 ， 采访人员看到大厅中几张大餐桌一字排开 ， 桌面、地面整洁 。钟玲说 ， 酒店员工就餐时要求实行分批就餐 ， 且员工就餐也要实行分餐制 ， 每张餐桌仅允许一名员工使用 ， 让大家保持一定距离 。
中小型餐饮复工忙 防疫营业两不误
为了解我市中小型餐饮店的防疫措施和就餐环境 ， 采访人员当天又分别到开州北路与黄河中路 ， 随机挑选几家小型餐饮店进行了体验 。
22日11时10分许 ， 在市城区黄河路与京开大道交叉口的西北角 ， 采访人员在一家驴肉汤店采访时看到 ， 虽然还未到就餐高峰期 ， 但店内的凉菜已经做好摆放到位 。在餐饮店入口的一张餐桌上 ， 摆放有消毒用的喷壶 ， 店内佩戴口罩的工作人员正在忙碌 。
当天13时许 ， 在水秀商业街附近 ， 采访人员以一名食客的身份进入一家面食店体验时 ， 在店铺的入口处 ， 采访人员看到一张放有信息登记表和消毒液的桌子 。一名值班的工作人员提示采访人员 ， 进店用餐要先进行信息登记 ， 经过消毒后才可进入 。采访人员在店内看到 ， 店内此时并没有三五成群聚餐的客人 ， 三名客人用餐时每人分坐一桌 ， 且桌与桌之间拉开了一定的距离 。除了没有像大型餐饮门店要求的对客人进行额温枪测温外 ， 其店内的用餐环境和防疫措施都比较让人放心 。
采访时采访人员注意到 ， 虽然目前我市餐饮店的客流量较疫情发生之前有所减少 ， 但大部分餐饮门店都已恢复营业 ， 且能自觉做好各项消毒防疫措施 ， 如员工佩戴口罩上岗、对前厅后厨每日消毒、对来店就餐客人提倡拉开间距就餐等 ， 也有极个别小型餐饮店的防疫措施有待提高 。当天采访时 ， 采访人员在黄河路市长途汽车站对面的一家快餐店看到 ， 店内有4名食客正围坐在一张方桌前边聊天边就餐 。采访人员以食客身份进入餐饮店时 ， 店铺内无人上前要求测温 ， 也没有为客人提供消毒措施 。
提醒：目前不提倡群体性聚餐 无接触用餐最安全
在疫情还未完全结束前 ， 食客到餐饮门店就餐与以往有何不同?有哪些方面需要注意?22日采访时 ， 园外园港式精品店前厅总监刘彭飞说 ， 在疫情期间 ， 为充分保障食客的用餐安全 ， 餐厅提醒客人进入餐厅时一定要佩戴口罩 ， 否则会被谢绝入内 。进入店内后 ， 服务人员会安排来大厅就餐的客人隔桌而坐 。
目前 ， 还不适宜群体性聚餐 ， 希望大家尽量减少同行人员人数 。对于几人结伴一同来就餐的客人 ， 餐厅服务员会建议客人隔座而坐 。同时 ， 为保障客人用餐安全 ， 客人用餐期间提倡大家无接触用餐 ， 最好不要互相敬烟、敬酒 。
另外需要提醒大家的是 ， 客人在店内就餐时 ， 如果体温不正常也不被允许入内 。就餐时 ， 如果被发现有干咳等异常现象 ， 服务人员会按照要求逐级上报 。希望有咳嗽、发烧等异常症状的客人 ， 最好不要外出就餐 ， 注意自我隔离和检测 。
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