##原创 煎牛排掌握这两点，秒杀西餐厅，又香又好吃！
对于肉食动物来说 ， 一天不能没有肉呀！外面卖的牛排往往贵而且大部分添加了嫩肉粉等乱七八糟的调料 ， 不如自己在家煎个牛排吧！
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食材准备：三骨牛小排一块（无骨牛小排、三角肥牛等等也行）、黄油、黑胡椒碎
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制作步骤：
牛小排常温解冻
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平底锅放入一小块黄油 ， 加热融化
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牛小排放入锅中 ， 中火慢煎 ， 变色后翻面
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在牛小排上撒一些黑胡椒碎 ， 继续煎一会 ， 两面都要撒上
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【##原创 煎牛排掌握这两点，秒杀西餐厅，又香又好吃！】依据个人喜好把控熟度 ， 一般表层没有血水 ， 再煎3分钟左右即可
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起锅装盘就好啦
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用刀叉切成小块食用 。
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?牛排建议自然解冻 ， 不要拿热水浸泡或者放微波炉解冻 ， 会影响口感
?用黄油煎会比较香 ， 如果实在没有普通食物油也可以
?黑胡椒碎可以在煎之前抹也可以煎的时候再放 ， 一开始抹的话会更入味 ， 如果喜欢原味的也可以不放 。
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