鲍鱼汁@私厨第三十三章：腊味荷兰豆，加点鲍鱼汁更鲜美
腊味荷兰豆 ， 应该算是很多家庭很普遍的一道家常菜了 ， 腊肉腊肠的浓味 ， 荷兰豆的脆爽 ， 成了很多人喜欢的一道美食 。但是说到鲜美 ， 很多人都会觉得跟这道菜似乎没有太大的关系 ， 这两天我做了个尝试 ， 往这道菜里加了点鲍鱼汁 ， 结果家常的味道瞬间变得鲜美 ， 这道菜的口感吃起来突然感觉高大上了很多 。
主料：荷兰豆400g ， 腊肠1根 ， 腊肉1小块
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配料及调料：蒜头 ， 鲍鱼汁 ， 味极鲜 ， 白糖
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制作方法：
荷兰豆掐掉两头 ， 然后洗净 。
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将腊肉和腊肠切成片 。
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蒜头切成蒜片 。
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【鲍鱼汁@私厨第三十三章：腊味荷兰豆，加点鲍鱼汁更鲜美】锅中倒入少许油 ， 倒入蒜片爆香 ， 然后加入切好的腊肉和腊肠 。
待煸炒几下后 ， 加入少许的清水 ， 这样做会让腊味的口感更香 。
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待锅中的汁水收干到差不多的时候 ， 倒入荷兰豆 。
然后加入1勺半的味极鲜 ， 1汤勺的鲍鱼汁 ， 少许白糖 ， 再翻炒片刻后 ， 即可出锅 。
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口感爽脆 ， 鲜味浓郁 ， 一道家常菜 ， 变得不再普通！
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