##10种蒸豆腐的家常做法，入口鲜嫩爽滑，下饭太赞了！( 二 )
2、青红椒与大蒜切末
3、将切成末的青红椒与蒜末撒在豆腐上 。
4、锅内水烧到沸腾后 ， 将豆腐入锅内隔水蒸10分钟 。
5、出锅后淋入一大勺李锦记生抽 ， 撒上葱花 ， 淋上热油就可以吃了 。
豆腐蒸腊肠
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日本豆腐、香肠
生抽、生姜、葱
1、将日本豆腐和香肠切块 ， 将生姜切丝 。
2、将日本豆腐、香肠、生姜依次摆盘；然后淋上生抽 。
3、放入蒸锅蒸十分钟 ， 撒上葱花出锅 ， 即可 。
肉末鸡蛋蒸豆腐
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鸡蛋、嫩豆腐
猪肉、姜末、料酒
淀粉、精盐
1、肉切末 ， 碗里放入料酒、精盐、姜末、淀粉各少许 ， 搅拌均匀放一旁待用 。
2、豆腐切一厘米左右厚 ， 用牙签在上面戳洞洞 ， 以便入味 。
3、用勺子在豆腐中间挖出一个小洞 。
4、周围摆上肉末
5、中间打入鸡蛋 ， 洒上些精盐 ， 入锅蒸上15分钟 。
6、开盖 ， 在鸡蛋上面淋上些食用油 ， 再烧1分钟 。
雪菜蒸鱼豆腐
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草鱼、雪菜、嫩豆腐
【##10种蒸豆腐的家常做法，入口鲜嫩爽滑，下饭太赞了！】红剁椒、生姜、香葱
生抽、芝麻油
1、草鱼切成片 ， 用盐、料酒拌好 ， 腌制半小时 。
2、准备好雪菜、香葱和剁椒 。
3、香葱切细粒、生姜切细丝；豆腐切厚片备用 。
4、取一大碗 ， 碗底铺满豆腐片 。
5、鱼片码放在豆腐上 ， 均匀撒上姜丝 。
6、鱼片上铺上雪菜 ， 淋上红剁椒 。
7、锅中水开 ， 雪菜鱼豆腐蒸20分钟 。
8、另取一个盘 ， 将碗倒扣于盘中 。
9、豆腐上撒上红剁椒 ， 淋上芝麻油 ， 加入生抽 ， 撒上葱花即可 。
鸡蛋蒸豆腐
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鸡蛋、食盐
鲜味酱油、嫩豆腐
香油 ， 葱花
1、嫩豆腐划成小块 ， 放入深一些的容器中 。
2、鸡蛋打入碗中 ， 加入少许食盐 。
3、按1；1比例加入清水搅打均匀 。
4、搅打均匀的蛋液倒入豆腐中 。
5、放入蒸锅 ， 中小火蒸15分钟
6、豆腐蒸好取出直接浇入鲜味酱油香油撒上葱花即可 。
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