「」分钟上桌的几道经典菜，简单美味，多做给家人吃，身体倍棒
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荷兰豆炒肉
食材：猪瘦肉200g、荷兰豆100g、大蒜2瓣、生抽1/2勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺、料酒1/2勺、盐1/2勺、鸡精1/4勺
做法：
1.猪肉前一晚已经切好 ， 调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟 ， 荷兰去筋择洗干净备用
2.锅内入适量油烧至五成热 ， 把腌过的猪肉滑入锅中 ， 转大火快速翻炒至变色 ， 调入少许盐 ， 盛出备用
3.另起一锅入油和蒜沫炒香 ， 放入荷兰豆快速翻炒
4.荷兰豆一变色 ， 调入盐和鸡精
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干锅鸡爪
【「」分钟上桌的几道经典菜，简单美味，多做给家人吃，身体倍棒】食材：鸡爪500克、土豆两个、尖椒5根、葱、小米椒
做法：
1、先将买回来的鸡爪洗净、然后锅里下冷水 ， 放入鸡爪一起煮 ， 煮沸后不要急着捞出、多沸几次…这时捞出用温水洗干净鸡爪上的浮物 。
2、尖椒切筒、葱切长条、蒜片、姜丝、小米椒切半…土豆切片 ， 用油炸至七分熟捞起备用 。热锅热油、待油八成热时放入花椒 ， 倒入鸡爪一起炒 。
3、待鸡爪水份炒干 ， 把鸡爪弄到锅的一边、然后向油里加入两勺豆瓣酱 ， 老抽、蒜、姜丝一起炒香 ， 和着鸡爪一起炒 。
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红烧猪蹄
推荐几道美味菜品 ， 色香味俱全 ， 营养又健康
食材：猪蹄750克 ， 盐 ， 葱各13克 ， 姜8克 ， 香油 ， 料酒各25克 ， 花椒5粒 ， 冰糖50克 ， 糖1300克 。
做法：
1、将猪蹄刮毛洗净 ， 剁去爪尖劈成两半 ， 用水煮透后放入凉水中 。
2、姜、葱拍破待用 。
3、用炒勺将少许香油烧热 ， 放入冰糖炸成紫色时 ， 放汤调至浅红色为度 。
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南瓜肉末泥解馋下饭的家常菜 ， 做法简单 ， 在家自己下厨 ， 大人小孩都喜欢吃
做法
1.南瓜洗净 ， 去皮 ， 切块 。
2.南瓜切块后上锅蒸15分钟 。
3.肉末放碗中 ， 加入盐 ， 一品鲜酱油 ， 姜粉 ， 搅拌均匀 。
4.蒸好的南瓜从锅中取出 ， 碾成南瓜泥 。
5.锅中放油 ， 把调好的肉末放入锅中翻炒一分钟 。
6.再把南瓜泥放锅中和肉末一起翻炒1分钟 ， 关火出锅
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