■吃在东府推荐——椒爆肉片
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/ 食材 /
【■吃在东府推荐——椒爆肉片】肉片、料酒、淀粉、大葱
干辣椒、酱油、盐、糖、鸡精
/ 步骤 /
1、肉片用料酒 ， 淀粉腌制10分钟．
2、大葱两棵切成丝备用．
3、油热后放入干辣椒煸出红油 ， 放入腌好的肉片 ， 翻炒至变色 ， 加入酱油 ， 盐 ， 糖调味．(糖和盐的比例为2：1）
4、放入葱丝翻炒至断生 ， 加入鸡粉调味
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