『』「糖醋排骨」传统家常做法，这样做的糖醋排骨真香
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疫情期间必须减少出入 ， 不给国家添麻烦ò?ó 。那么只能家里有啥吃啥了 ， 今天从冰箱深处翻出了过年余下的肋排 ， 就做个糖醋排骨吧！糖醋排骨的用料
【『』「糖醋排骨」传统家常做法，这样做的糖醋排骨真香】肋排两斤 蒜一头 葱白适量 姜适量 冰糖一碗 米醋三分之二 碗黄酒适量 清水适量 酱油适量糖醋排骨的做法
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步骤1
将斩断的肋排放入水中浸泡出血水 ， 半小时以上
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步骤2
控干水分后加一勺盐上底味
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步骤3
油锅烧热 ， 看到微微冒烟就可以了 ， 把排骨丢进去炸一下
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步骤4
炸到外表微泛黄
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步骤5
蒜一切二 ， 葱切大段 ， 姜切片
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步骤6
准备冰糖和醋 ， 糖三醋二
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步骤7
黄酒
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步骤8
加水稀释
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步骤9
锅中热油 ， 加入三分之一的糖
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步骤10
炒到颜色发红 ， 注意不要炒过了
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步骤11
放进排骨翻炒上色
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步骤12
先放蒜 ， 翻炒一会儿放葱和姜 ， 继续翻炒 ， 要有耐心
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