『』「糖醋排骨」传统家常做法，这样做的糖醋排骨真香( 二 )
文章图片
文章图片
步骤13
把醋倒进去 ， 要用大火烹
文章图片
文章图片
步骤14
加少量盐调味 ， 因为已经有底味了所以不用太多
文章图片
文章图片
步骤15
加少许酱油
文章图片
文章图片
步骤16
再加一半的冰糖
文章图片
文章图片
步骤17
倒入黄酒 ， 调小火 ， 加盖焖十五分钟
文章图片
文章图片
步骤18
开盖加余下的冰糖 ， 少许醋
文章图片
文章图片
步骤19
大火收汁
文章图片
文章图片
步骤20
摆盘 ， 拍照 ， 开吃糖醋排骨的烹饪技巧
①炸的时候油要热 ， 容易锁住水分 ， 不然容易柴 ②蒜不要拍 ， 切开就好 ③不需要老抽上色 ， 上糖色炒出来非常漂亮 ④三次加糖是为了入味 ⑤不喜欢太甜可以减糖量 ， 糖醋一比一
作者：暴雪qwq
推荐阅读
- ：美食推荐：富贵圆蹄、香素咕老肉、莲子排骨汤制作方法
- @美食推荐：麻辣牛腩面，青菜肉丝伊面，排骨汤粉，清汤小面
- 【中原辣哥】学会这样做苦瓜焖排骨，一口吃下去美味十足，好吃到不行停下筷子
- 『时节』原创 明日谷雨，这5种传统“谷雨菜”别忘记吃，跟着节气变化，别错过！
- 中国@别再迷恋外国糕点了! 中国这4种传统糕点, 一口下去满口留香!
- 鲁菜▲舌尖上的鲁菜：一道外焦内嫩的糖醋鲤鱼是如何做成的
- 土豆■原创 美食看点：糖醋藕丁，孜然土豆，丝瓜炒蛋的做法
- #排骨#原创 美食精选：什锦虾仁，炒苍蝇头，香菇清蒸排骨，茼蒿炒鸡蛋的做法
- #西芹#原创 美食精选：白斩鸡，鱼肉末炒西芹， 水蜜桃果酱 ，芋艿排骨汤的做法
- 「搜狐新闻」健康美食：青椒炒虾、三色蚝油菜花、芥菜咸蛋黄豆腐汤、豆豉蒸排骨