『晶姐厨房』美食推荐：娃娃菜烧粉丝、酸辣空心菜梗、焦溜豆腐、豆腐炒韭菜( 二 )
本文插图
娃娃菜烧粉丝
材料：娃娃菜2棵绿豆粉丝2把五花肉100克；郫县豆瓣酱1茶匙蚝油适量葱姜适量食盐少许；
做法
1.主要食材：娃娃菜、五花肉、粉丝；五花肉切薄片、每个娃娃菜纵向切成八瓣；大葱切末、姜切末、豆瓣酱细细的剁成末；
2.粉丝用温水稍微泡一下 ， 稍稍变软就可以了 。 锅中放少许食用油 ， 放入五花肉煸；煸炒至五花肉变色 ， 放入葱姜、豆瓣酱煸炒；
3.炒出豆瓣酱红油；加入切好的娃娃菜稍稍翻炒一下放入粉丝；加入酱油；加入适量蚝油和少许食盐；
【『晶姐厨房』美食推荐：娃娃菜烧粉丝、酸辣空心菜梗、焦溜豆腐、豆腐炒韭菜】4.翻炒均匀后 ， 加入半碗水；小火煨焖一会；煨焖至娃娃菜变软 ， 粉丝透明即可关火盛出
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