【】猪脚炖什么适合孕妇吃
文章导读
对孕妇来说，适当的吃一些猪脚也是有好处的，猪脚不但有美容养颜的作用，同时它的营养价值也比较高，味道非常的鲜美，对孕妇来说能够促进食欲，能够调养身体，对于胎儿来说也是有好处的，对孕妇来说，可以吃木瓜炖猪脚，也可以吃栗子胡萝卜炖猪脚等等，都是比较好的选择。
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【【】猪脚炖什么适合孕妇吃】猪脚炖什么适合孕妇吃一、木瓜煲猪蹄
材料：猪蹄一只、木瓜一只、姜、盐、葱。
做法：
1、猪蹄细心把毛毛刮掉，清洗干净后，清水下锅，烧开后去血沫备用。
2、木瓜去皮切开后去瓤切块备用。
3、接一锅水烧开后放入猪蹄、姜(去皮拍扁)大火煮开后转大中火煲约30分钟后再转中小火煲约45分钟，接着倒入切好的木瓜，再次煮开后中小火煲约30分钟至猪蹄富有胶质、木瓜软烂。
4、饮用前撒点香葱、放盐调味即可。
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二、栗子胡萝卜炖猪蹄
材料：猪蹄块300克、板栗200克、胡萝卜1根、八角2个、香叶1片、去皮姜片10克、冰糖10克、小茴香5克、生抽15毫升、小葱末适量、盐适量、腌猪蹄材料(黄酒30毫升、去皮姜片10克、白胡椒粉5克、盐适量)。
做法：
1、胡萝卜洗净切滚刀块。
2、取一个碗，加入猪蹄块，放入腌料，拌匀，腌制20分钟。
3、取一块纱布，将八角、香叶、小茴香、去皮姜片包起来，用线绳扎紧，做成料包。
4、热油锅，下腌制好的猪蹄块，大火翻炒2-3分钟，放入炖锅中。
5、炖锅中加入冰糖、生抽、料包、板栗，加入足量的水，没过所有食材，大火烧开，转小火盖上锅盖炖60分钟。
6、加入胡萝卜，煮半小时，至板栗、胡萝卜黏软。
7、放盐调味，出锅取出料包，撒上小葱末，即成。
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三、山药玉米猪蹄汤
材料：猪蹄1个、彩色玉米2个、淮山药2根、大枣10颗、花生1小把、姜2块、葱1根、白酒适量、盐适量、香醋几滴。
做法：
1、猪蹄在火上烤一下，把毛烤干净。
2、洗净后从两个大蹄子正中间下刀开始切。竖起来往下砍，把大筋砍掉即可。
3、砍开成两半的猪蹄。
4、把两半再一砍为二，砍成4半。
5、平底锅小火不放油，放入猪蹄小火烤至皮稍发黄。
6、凉水放入猪蹄、一大片姜(压碎)，再放入适量白酒，大火煮至沸腾。
7、捞出猪蹄洗干净后，放入压力锅。放入红枣、花生和砍成块的玉米;山药去皮后切段放入。再放入没过食材的水。加入几滴香醋，压30分钟。
8、30分钟排气后，撒入适量盐搅匀。再用油撇子撇去上层的油份。撒上适量的绿葱花即可。
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