江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

『馄饨』钟南山强调：早餐很重要，分享几道懒人早餐，少睡10分钟就能吃上( 二 )


6、煮锅加水烧开 ， 先舀一些热水倒入大碗中 ， 将调味料冲开 。 再将馄饨放入锅中煮熟 ， 捞入碗中 ， 浇上点辣椒油 ， 撒上香菜即可 。
四【馄饨皮韭菜盒子】
食材：馄饨皮十几张 ， 韭菜1小把 ， 鸡蛋2个 ， 虾皮少许
调料：盐 ， 植物油 ， 料酒 ， 生抽
制作步骤：
1、鸡蛋加少许料酒和盐 ， 用手抽搅打均匀 。
2、炒锅烧热加植物油 ， 倒入鸡蛋液 ， 直接用铲子划散 ， 盛出后晾凉 。
3、韭菜清洗后切碎 ， 加点熟植物油搅拌均匀 ， 这样能将韭菜的水分锁住 。
4、把韭菜、鸡蛋和虾皮都放入大碗中 ， 加适量盐和1汤匙生抽搅拌均匀 。
5、把馄饨皮涂抹植物油 ， 一个个叠起来 ， 最上面的不用抹油 ， 用擀面杖擀薄 。
6、取一个馄饨皮放上韭菜鸡蛋馅料 ， 先上下折在一起 ， 再将两头折向中间 ， 封口要封好 。
7、将所有的韭菜盒子依次都操作好 。
8、平底锅刷少许植物油 ， 放入韭菜盒子中小火将其烙熟 。
五【肉酱米线】
食材：米线 ， 猪肉馅 ， 油菜
调料：盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 陈醋 ， 料酒 ， 白糖 ， 辣椒油 ， 香菜 ， 葱姜蒜 ， 黄豆酱
制作步骤：
1、炒锅烧热加植物油 ， 下入肉馅煸炒至变色 ， 加葱姜蒜爆出香味 。
2、加生抽、蚝油、老抽各1/2汤匙 ， 黄豆酱2~3汤匙煸炒均匀 ， 加少许水、料酒烧开后煮一会 ， 最后将汤汁收干盛出 。
3、准备盛米线的大碗中 ， 加入1汤匙生抽、2汤匙陈醋、1小勺盐、1/2小勺白糖、一点辣椒油 。
4、煮锅加适量清水烧开 ， 放入事先泡好的米线将其煮熟 。
5、我在盛米线的碗中加了一些高汤 ， 如果您没有 ， 就加入煮米线的汤就行 ， 将调料冲开 。
6、再烧开水将油菜烫熟 ， 过一遍冷水 。
7、煮熟的米线放入碗中 ， 边上放油菜 ， 再浇上肉酱撒点香菜即可 。
六【鲜虾油菜面】
食材：湿面条（1人份） ， 虾10个 ， 油菜几颗 ， 海鲜菇少许
调料：盐 ， 生抽 ， 料酒 ， 白胡椒粉 ， 葱姜 ， 植物油
制作步骤：
1、虾剥出虾仁 ， 加少许白胡椒粉、料酒和淀粉搅拌均匀腌制 ， 虾头不要扔 。
2、油菜清洗后切小块 ， 海鲜菇切去根部也切小段 。
3、炒锅烧热加植物油 ， 放入虾头小火煸炒一会 ， 待虾头酥脆捞出不要 。
4、加葱姜末煸炒出香味 ， 下入海鲜菇煸炒几下 ， 加适量水 ， 生抽和料酒各1汤匙 ， 适量盐搅拌均匀 ， 大火烧开煮一会 。
5、另起锅加水烧开 ， 放入面条将其煮熟 。
6、炒锅内加入虾仁煮至变色关火 ， 用余温将油菜烫熟 。
7、最后将面条盛入碗中 ， 浇上汤汁 ， 撒上葱花即可 。
图文均为原创 ， 盗用必究 。


推荐阅读


上一篇：是不是只有亲身经历过奢华的生活后才能真正看淡它？

下一篇：你收到过的最坑爹的生日礼物是什么？