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『馄饨』钟南山强调：早餐很重要，分享几道懒人早餐，少睡10分钟就能吃上


『馄饨』钟南山强调：早餐很重要，分享几道懒人早餐，少睡10分钟就能吃上
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钟南山强调：早餐很重要 ， 分享几道懒人早餐 ， 少睡10分钟就能吃上
钟南山院士如今已经84岁高龄了 ， 今年的新型肺炎疫情再次奔向前线 ， 大家看到的钟老神采奕奕 ， 精力充沛 ， 一点都不像80多岁的老人 ， 这都得力于钟老常年坚持健身 ， 还特别注重饮食的健康管理 。
最近几天 ， 被钟老的早餐刷屏了 ， 这是去年在“美食与健康养生”论坛上 ， 钟南山院士分享了自己的饮食秘诀 ， 还晒出了早餐图片 ， 这份早餐有有两颗橙子、一碗红豆粥、一块加了奶酪的面包、鸡蛋、牛奶麦片 ， 这样的一份早餐 ， 营养丰富分量足 ， 钟老要全部吃掉 ， 他说早餐特别重要 ， 一定要吃好 ， 遵从“早好午饱晚少”的原则 ， 这样的饮食习惯更利于身体健康 。
有人可能会说 ， 早晨要上班 ， 还想多睡会懒觉 ， 没有那么多时间啊？其实只要晚上做好准备工作 ， 比如做馄饨和锅贴把馅料事先准备好 ， 或是干脆将馄饨包好 ， 这样早起很快就能搞定 。 分享几道懒人早餐 ， 少睡10分钟就能吃上 ， 不用早起照样也能吃得好 。
一【韭菜鸡蛋饼】
食材：韭菜1小把 ， 鸡蛋2个 ， 中筋面粉适量
调料：盐 ， 植物油
制作步骤：
1、韭菜摘好清洗后切碎 。
2、2个鸡蛋磕入碗中 ， 用手抽搅打均匀 。
3、加入适量中筋面粉、少许盐和一些清水 ， 再次搅打 ， 直至没有干粉的状态 ， 呈比酸奶略稀一点的面糊状态 。
【『馄饨』钟南山强调：早餐很重要，分享几道懒人早餐，少睡10分钟就能吃上】4、然后加入切碎的韭菜 ， 再搅拌均匀 。
5、平底锅烧热刷植物油 ， 舀上一勺子面糊倒入锅中 ， 待底面成型后翻面烙制 ， 直至两面微微发焦熟透即可 。
二【酸奶早餐饼】
食材：酸奶1盒（100克） ， 鸡蛋1个 ， 面粉适量 ， 植物油 ， 白糖1汤匙 ， 无铝泡打粉少许
制作步骤：
1、酸奶和鸡蛋都放入大碗中 。
2、加1汤匙白糖 ， 用手抽搅打均匀 ， 让酸奶和鸡蛋完全融合 。
3、加半小碗面粉和一点点泡打粉 。
4、继续用手抽搅打至无干粉的状态 ， 面糊呈比酸奶略稀一点的状态 。
5、平底锅烧热 ， 刷上少许植物油 ， 用勺子舀一勺面糊倒入锅中 ， 会自然的流动成圆形 ， 待表面有小泡泡产生 ， 翻面烙至两面微微发焦熟透即可 。
三【蒜苗猪肉馄饨】
食材：蒜苗1小把 ， 猪肉馅少许 ， 馄饨皮 ， 紫菜 ， 虾皮
调料：盐 ， 白糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 料酒 ， 白胡椒粉 ， 葱姜 ， 植物油 ， 猪油 ， 陈醋 ， 香菜 ， 辣椒油
制作步骤：
1、蒜苗清洗干净切碎 。
2、猪肉馅放入碗中加少许白胡椒粉、葱蒜末、1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、1汤匙蚝油和少许料酒搅拌均匀 ， 再分3次打入点水腌制一会 。
3、放入蒜苗、一些植物油、适量盐搅拌均匀 。
4、取一个馄饨皮 ， 放入少许馅料包成馄饨 ， 把所有的馄饨都包好 。
5、准备盛馄饨的大碗中 ， 加生抽1汤匙、陈醋2汤匙、盐和白糖各1小勺、猪油1汤匙 ， 烤紫菜撕碎 ， 再放点虾皮 。


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