「肉馅」香菇肉花面
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材料：肥瘦相间的粗块儿肉馅 ， 香菇（切丁） ， 甜面酱 ， 八角 ， 葱姜蒜 ， 煮熟的面条 。
做法：
1、八角炝锅 ， 放入葱、姜、蒜爆香 。
2、放入香菇丁翻炒 ， 放入肉馅同炒 。
3、炒至肉馅发白时倒入开水（没过肉馅） ， 待开锅后撇去浮沫 。
4、倒入甜面酱 ， 搅匀 ， 放入适量盐（盐可以多放些） 。
5、盖盖文火熬制10分钟即可 。
【「肉馅」香菇肉花面】6、直接浇在煮熟的面条上即可食用 。
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