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[]只需大米面粉就可以做出香喷喷的大米糕啊

[]只需大米面粉就可以做出香喷喷的大米糕啊
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准备食材：大米 ， 面粉 ， 鸡蛋 ， 酵母粉 ， 自己喜欢吃的干果 。
操作步骤：
1、 准备350克大米清理一下 ， 凉水浸泡3个小时 。
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2、三个小时后 ， 大米倒入破壁机 ， 打成米糊 。
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3、米糊倒入碗里 ， 打入一个鸡蛋 ， 10克白糖 ， 3克酵母粉 ， 搅拌均匀 。
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4、继续加一勺面粉 ， 搅拌成酸奶一样的状态 ， 然后饧发40分钟 。
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5、趁发面时间 ， 我们准备一个小点的红薯 ， 去皮切碎 。
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6、饧发的面糊像下图这样 ， 有很多的气泡 ， 就是饧好了 。
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7、将切好的碎红薯粒 ， 倒入面糊 ， 再加2克食用碱 ， 去一下发酵的酸味 ， 搅拌一下 。
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8、准备一个模具 ， 底部和四周均刷油 ， 然后将面糊倒入 。再加点自己喜欢吃的干果点缀一下 。（我放的是大枣 ， 葡萄干和黑芝麻）
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9、点缀好的面糊放入温水锅里 ， 再次饧发15分钟 。
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10、饧发15分钟后 ， 直接开火 ， 水开后 ， 大火蒸30分钟 ， 香喷喷的大米发糕就做好了 ， 是不是很有食欲 ， 大米糕这样做 ， 非常的蓬松宣软 ， 一点也不粘 ， 生手也能做好哦


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