「保健」以前农村没人吃的野菜，营养丰富，越来越罕见，城里有钱都买不到( 二 )
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柳蒿芽
说起柳蒿芽 ， 可能很多喝酒的人都喜欢吃 ， 其实就是那种蒿子小的时候 ， 刚出嫩牙的时候 ， 然后给采下来之后 ， 那上面有白色的小芽 ， 就是那个东西 ， 脆脆的 ， 还挺好吃的 ， 但是蒿子的味道挺重的 ， 只不过喝酒的人都比较喜欢吃 ， 蘸鸡蛋酱吃 ， 这样吃起来是最香的 ， 所以即便是野菜也很多人喜欢吃 ， 但是现在却不常见了 ， 一个是因为农民打药 ， 另一个就是因为大家都除掉他 ， 到最后无法播种 ， 即便是再顽强的生命力 ， 也没法生存了！所以现在很罕见！
刺老芽
刺老芽和香椿非常相似 ， 刺老芽有着极丰富的营养成分 ， 况且天然野生的量非常少 ， 为此从目前看 ， 国际市场价格为每吨1万元以上 。在国内市场 ， 每逢年节之际 ， 每公斤价格可达到70-80元．它富含16种氨基酸和22种微量元素 ， 被誉为“天下第一山珍” 。
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蕨菜
蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶 ， 蕨菜是野菜的一种 。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓 ， 而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素 ， 还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素 ， 被称为“山菜之王” ， 而且是不可多得的野菜美味 。
【「保健」以前农村没人吃的野菜，营养丰富，越来越罕见，城里有钱都买不到】这些野菜农村人视而不见 ， 城里人却抢着吃,以上这几种野菜你吃过几种呢？
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