『田鸡』疫情趋缓,白切鸡、鱼生、田鸡能吃上了吗?( 二 )
广东目前存塘能上市的制品青蛙约4000万斤,不少养殖户们叫苦不迭,“现在有点束手无策,田鸡每天死亡率大概在20%左右,每天损失上千元 。家里的主要收入来源于此,希望能快点解决滞销的问题”,饲料厂商也苦恼,“田鸡卖不出,养殖户没有收入,饲料需求也随之减少 。”佛山一家不愿意透露姓名的饲料工厂负责人表示,为应对危机,工厂已减少生产时长等,饲料生产量已连续两个月下降了六成 。
田鸡滞销亟需解决,食客们的味蕾亦焦灼等待 。在华南理工大学附近,湖南人王姐正在自己的烧烤店里忙碌着,家住附近的学子张美林饥肠辘辘地等待美食,“王姨的铁板田鸡是我以往下晚自习后最爱的美味,因为疫情,我已经两个月没吃上了 。”张美林撇撇嘴表示,今晚她依旧没吃上田鸡,“阿姨没进货,我只能先来个烤茄子解解馋 。”
“大火热好铁板,放入田鸡,末了撒一把椒盐”,王姐兴致勃勃地说起自己的拿手菜,谈起如今田鸡面临的现状和自家的生意,她的眼里闪过一丝无奈,“大学开学时间还没定,只有零星的下班族路过会买上几串烤素菜,客流量很少,所以田鸡我也没进货 。”
几缕炊烟的烧烤店里,王姐百无聊赖的刷着手机,一条条关于田鸡滞销、大学延迟开学的消息映入她的眼帘,看着街道上三三两两的行人,她感慨道,“广州是一个很包容的城市,天南地北的食客都有,我才能在这里靠卖烧烤养家糊口 。”踩着巷子里的灯光,她踏上了回家的归程,“日子总该越变越好吧,我已经热好铁板,等着和孩子们在餐桌上再相见 。”
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