##宿便的“强劲天敌”被发现，维生素比白菜高，5块钱能做一大盘
便秘是现在很多人都会面临的一个大麻烦 ， 一方面是运动越来越少 ， 另一方面是我们吃的食物越来越精细 ， 养惯了的肠胃 ， 消化速度就会慢下来很多 ， 对我们自己的身体没有什么好处 。小编给大家分享一道菜 ， 帮助肠胃消化促进排便！宿便的“强劲天敌”被发现 ， 维生素比苹果高 ， 5块钱能做一大盘！金针菇能有效地增强机体的生物活性 ， 促进体内新陈代谢 。金针菇含粗纤维达7.4% ， 粗纤维能够增加粪便的体积 ， 让排便的频率加快 ， 吃些含粗纤维的食物可以加强肠胃功能 ， 是有益处的 。大家一起来看小编做的酥炸金针菇吧！
酥炸金针菇
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By 眉记
配料：
金针菇 200克、鸡蛋 3个、玉米淀粉 150克、椒盐或番茄沙司 适量
烹饪步骤：
【##宿便的“强劲天敌”被发现，维生素比白菜高，5块钱能做一大盘】1.金针菇切去根部 ， 撕成一小朵一小朵 ， 用淡盐水浸10分钟后洗净沥水 。
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2.鸡蛋打散 ， 倒入平盘 ， 淀粉也放平盘中 。
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3.金针菇蘸一下蛋液， 沥掉多余的蛋液 。
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4.再在淀粉中滚一下 ， 两面沾上淀粉 ， 并抖掉多余淀粉 。
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5.锅中倒半锅油 ， 加热到约170℃ ， 可以把筷子放入热油中 ， 筷子上冒出密集的泡泡即可 。
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6.把金针菇放入热油中炸到硬身 ， 略有焦黄 。
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7.用漏勺捞出沥油 。
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8.全部炸好后 ， 将油温再次升高 ， 复炸一次 。
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9.可以蘸番茄沙司 ， 也可以蘸椒盐 ， 或者把椒盐撒在炸好的金针菇里拌匀了吃 。
烹饪小贴士：
1、要看颜色了 ， 我们在挑选金针菇的时候 ， 都知道金针菇的颜色是非常的纯 ， 如果我们看上去金针菇的颜色是非常的不亮的话 。那我们一定要拒绝购买哦！这种金针菇肯定是新鲜的 ， 或者看金针菇是非常的焉 ， 那我肯定是剩的金针菇了 ， 我们只要看金针菇的颜色是柔和的就可以了 。2、就是看菇帽了 ， 新鲜的金针菇 ， 菇帽是根本不会裂开的 ， 而且 ， 菇帽基本上都是半球形的 ， 根本就不会张开 。如果你见到的这种金针菇可以购买哦！相反的 ， 如果菇帽裂开 ， 那么很遗憾 ， 那种金针菇千万不要买了 。肯定是不新鲜的 。3、就是看金针菇上面有没有小黄斑了 。如果我们见到金针菇上面有小黄斑 ， 说明是经过人工洒水的
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