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『美食』原创 精选美食：孜然莲藕，腊肠炒蒜苔，蜂蜜琵琶腿的做法

北京联盟_原题是：精选美食：孜然莲藕 ， 腊肠炒蒜苔 ， 蜂蜜琵琶腿的做法
说到美食 ， 生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的 。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心 ， 作为中国人在这一点上真的不必谦虚 ， 无疑是美食界的巨人 。而我国美食文化跨度约为五千年 ， 中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类 ， 展示出不同的文化品味 ， 体现出不同的食用价值 ， 异彩纷呈 。根据不完全统计约有6万多种传统菜品 ， 以及现代的2万多种加工食品 。还有很多很多没有统计的美食 ， 在我们生活中也经常吃到 ， 还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味 。小编算是一个标准的吃货 ， 各种味道的美食小编都喜欢吃 ， 吃完以后还会学着做 ， 做好以后把菜谱分享给大家 ， 希望大家喜欢 。如果有喜欢美食 ， 和喜欢做菜的朋友请关注我 ， 我这里有你喜欢的各种美食 。
『美食』原创 精选美食：孜然莲藕，腊肠炒蒜苔，蜂蜜琵琶腿的做法
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孜然莲藕
材料：
莲藕、青椒、花椒、大料、红辣椒、孜然、葱段、姜片、蒜头、芝麻、郫县豆瓣酱、糖、水
做法：
1.莲藕切片 ， 辣椒切段 ， 准备花椒、大料、红辣椒、郫县豆瓣酱、葱段、姜片、蒜 。
2.起锅烧油 ， 下入花椒炒香 ， 下入葱段、姜片、蒜、大料炒出香味 。
3.加入郫县豆瓣酱炒出红油 ， 加入藕片和辣椒大火快炒 。
4.加一点水 ， 继续翻炒 ， 炒至水分基本上收干 。
5.加孜然和糖 ， 翻炒均匀 ， 撒熟芝麻即可 。
腊肠炒蒜苔
『美食』原创 精选美食：孜然莲藕，腊肠炒蒜苔，蜂蜜琵琶腿的做法
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食材：
四川腊肠2根、蒜薹500克、姜片5片、花椒少许
做法：
【『美食』原创 精选美食：孜然莲藕，腊肠炒蒜苔，蜂蜜琵琶腿的做法】1、蒜苔择洗干净 ， 切成段；腊肠从冰箱冷冻室拿出 ， 解冻20分钟 ， 切成片 。再准备几片姜 。
2、锅热后放入橄榄油和花椒 。橄榄油要少放 ， 因为腊肠在炒制过程中会油；油热后 ， 放入腊肠、姜片；倒入蒜苔 ， 煸炒 。
3、放一点点儿盐 ， 因为腊肠又咸又辣 ， 所以不用放很多调料；翻炒几分钟 ， 把腊肠炒熟 ， 把里面的油给炒出来 ， 蒜苔炒软 ， 蒜味与辣味飘出 ， 即可关火出锅 。
『美食』原创 精选美食：孜然莲藕，腊肠炒蒜苔，蜂蜜琵琶腿的做法
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青椒鸡蛋
材料：鸡蛋、青椒、盐、油、姜、蒜、味精
做法：
1. 将鸡蛋打入碗中 ， 调入盐 ， 加少许的水打散 。
2. 锅中放油烧热 ， （油温不要高）倒入蛋液炒熟铲出待用 。
3. 青椒两个去蒂去籽洗干净 。
4. 将青椒切丝 。
5.锅中流油烧热 ， 放入姜、蒜炒香 。然后放青椒丝炒熟 ， 调入盐 。
6.把炒好的鸡蛋放入青椒中翻炒均匀 ， 调入味精即可 。
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蜂蜜琵琶腿
材料：琵琶腿、柠檬、生抽、料酒、蜂蜜、姜末
做法：
1.琵琶腿去骨 ， 加入生抽、料酒、蜂蜜拌匀 ， 腌制30分钟以上 。
2.平底锅放底油 ， 中火把腌制好的鸡腿放入 ， 两面煎成金黄色 ， 然后把腌制时用的汤汁倒入 ， 收汁即可 。
3.鸡腿取出切开装盘 ， 把柠檬切开 ， 分别夹在中间即可 。


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