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「」这菜，才一块多一斤，常吃养胃通便，当主食吃，饱腹还减肥！

胃 ， 关系到我们每天能量的摄入 ， 影响着我们的健康 ， 因此 ， 生活中 ， 我们应该注重对胃部的保养 。这菜 ， 才一块多一斤 ， 常吃养胃通便 ， 当主食吃 ， 饱腹还减肥！这种食材就是土豆 。土豆 ， 作为一种生活中非常普遍的蔬菜 ， 它的价格非常的便宜 ， 一年到头都能够见到 ， 也是家家户户的家常菜 。土豆中含有的纤维素 ， 能够促进肠胃的蠕动 ， 达到通便的目的 ， 并且常吃土豆 ， 还能够养胃 ， 如果胃不好 ， 可以吃土豆 。同时 ， 土豆是一种淀粉蔬菜 ， 可以当主食吃 ， 既有饱腹感 ， 又能减肥 。日常做成这种芹菜土豆丝 ， 既养胃、又通便、还减肥 ， 一举三得 。芹菜土豆丝
「」这菜，才一块多一斤，常吃养胃通便，当主食吃，饱腹还减肥！
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By 非儿爱美食
配料：
土豆 两个、芹菜 适量、尖椒丝 适量、色拉油 适量、细香葱 适量、姜丝 适量、干辣椒 适量、蒜末 适量、精盐 适量、鸡精 适量
烹饪步骤：
1.土豆切丝
「」这菜，才一块多一斤，常吃养胃通便，当主食吃，饱腹还减肥！
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2.芹菜切段
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3.准备葱姜辣椒
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【「」这菜，才一块多一斤，常吃养胃通便，当主食吃，饱腹还减肥！】4.尖椒切丝 ， 蒜切末
「」这菜，才一块多一斤，常吃养胃通便，当主食吃，饱腹还减肥！
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5.起油锅放葱姜辣椒
「」这菜，才一块多一斤，常吃养胃通便，当主食吃，饱腹还减肥！
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6.放土豆丝
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7.放芹菜 ， 翻炒 ， 加盐
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8.放尖椒丝和蒜末
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9.炒熟加鸡精出锅
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烹饪小贴士：
如何挑选土豆？1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯 ， 适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质 ， 不容易煮烂 ， 适合用来做咖哩 。表面过于凹凸不平的避免购买 。2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的 ， 芽眼较浅的 。这样的土豆好削皮 ， 土豆利用得完全 。要尽量挑选肥大而匀称的土豆 ， 表皮无干疤和糙皮 ， 无病斑、虫咬和机械外伤 ， 不萎蔫、变软 ， 无发酵酒精气味的最好 。3.看颜色要买黄皮的土豆 ， 黄皮土豆外皮暗黄 ， 内色呈淡黄色 ， 淀粉含量高 ， 含有胡萝卜素 ， 口味较好 。另外 ， 还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用 。因为其中含有的龙葵素有毒性 ， 加热也不会被破坏 ， 吃了会中毒 。


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