#春茶#茶是春事，春在茶中
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文字 |「誰最中國」
圖片 |「來自網絡」
首圖 |「@见君_既喜」
春之計 ， 在於茶 。
万般春事休忙
且饮一杯清茶
采一片嫩叶
如春光一样生机盎然
抿一口茶汤
如春风一样和煦欢畅
闻一缕茶香
如春水一样清新悠长
茶是春事
春在茶中
诗圣杜甫说
落日平台上
春风啜茗时
沏一壶春茶
依在窗前细细品味
漫山遍野的春色
似都浸入了杯中
这就是春天的味道
不浓烈却足以沁人心脾
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摄影 | 南笙
三月 ， 东风柔软 ， 土地温热 ， 寂寂了一个冬天的茶树 ， 齐刷刷地冒出了嫩绿的芽苞 。 在紧张的人类世界之外 ， 大自然依旧规律地运行着 。
对很多人来说 ， 今年的春茶尤为不同 。 素日里觉得只要一天天过 ， 一切便可按部就班地向前运转 。 而在疫情期间 ， 我们才知道冬天竟会如此漫长 。
我们开始想要寻求生活本身 ， 想要通过各种方式重建生活秩序 ， 渴望与自然链接 。 就在这漫长又沉寂的等待中 ， 春茶来了 ， 春天也就来了 。
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摄影 | @桂语山房
西子湖畔的茶园 ， 绿竹掩映 ， 一垄垄茶树青翠含烟 ， 娇柔可爱 。 满满的新茶绿 ， 让人看上一眼便有好心情 。 微风拂过 ， 阵阵茶香和着青草的香气沁入心房 。 春来绿意生 ， 天地皆滋长 ， 春茶吸饱大地的芬芳 ， 蓄足了山水的灵气 ， 人未饮 ， 已是陶醉 。
对于大多数农作物来说 ， 农忙都是在夏秋两季 ， 而茶却是从春天开始丰收 。 春茶是大自然的馈赠 ， 也是春的礼物 。 泡一杯清冽香甜的春茶 ， 连眼睛都是香的 。
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摄影 | @桂语山房
草木已随新岁好 ， 冬芽豫占一年魁 ， “春茶”带着新绿 ， 带着清香 ， 带着诗情画意 ， 早已成了每个爱茶人新一年的期待 。
或许有人会问 ， 茶树是常绿木本植物 ， 一年四季都可以冒芽 ， 为什么春茶最矜贵呢？答案就藏在茶叶里 。
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摄影 | @月渎公子
有人把茶叶比喻成复杂的“化学工厂” ， 绝不为过 。 因为一片茶叶里所包含的化学成分 ， 多达500余种 。
而要评价一片茶叶的滋味 ， 我们只需要看两种最重要的物质：「氨基酸」和「茶多酚」 。 茶叶中 ， 氨基酸的比重越高 ， 茶味越鲜甜 。 而茶多酚的比重越高 ， 茶味则越苦涩 。
氨基酸形成于茶树的根部 ， 然后输送到枝叶和嫩芽 ， 是促使茶树生长的重要营养物质 。 春茶经过了一个冬季的休养生息 ， 积累了丰富的氨基酸 。
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