油菜花不再只是黄色 科学家让它姹紫嫣红( 二 )
从价值链的角度 ， 付东辉将传统油菜花、观光型油菜花和彩色油菜花视为迭代递进的关系 。 他说 ， 传统油菜所产菜籽油富含油酸、亚油酸、芥酸和亚麻酸 ， 其健康指标不亚于甚至高于橄榄油、山茶油等 。 观赏型油菜花在产油的同时 ， 其花粉还含有对人体有益的天然前列腺素、黄酮类化合物、花粉多糖等 。 而最新培育的多彩油菜花在二者的基础上 ， 又富含大量的花青素 ， 抗氧化等功能十分突出 。
【油菜花不再只是黄色 科学家让它姹紫嫣红】据了解 ， 彩色油菜花不但花色种类丰富 ， 观赏价值高 ， 而且通过选择适宜的花色品种和播种时间 ， 在大江南北均可种植 ， 目前已先后在河南、青海、湖北、浙江、广东等11个省进行了示范种植 。 部分品种的产量在江西每亩达到了420斤、含油量达44%以上 ， 与传统油菜花不相上下 。
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