「千层酥」千层酥点心，层层酥脆，咸甜都有，制作简单，味道超棒
豆沙的千层酥点心 ， 层层酥脆 ， 甜丝丝的 ， 这是一道深受小朋友们喜欢的烘焙小茶点 。 尤其是适合下午时间食用 ， 即可以补充能量 ， 又营养美味 。 酥饼层次清晰 ， 口感脆而不碎 ， 油而不腻 ， 香酥适口 ， 家里人都很喜欢吃 。
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孩子吃了说特别香 ， 而且它的做法还很简单 ， 不需要高筋粉不需要黄油等材料 ， 轻松就能做出来 。 准备好食材就能制作的美味酥饼 ， 赶紧试试吧 ， 味道很是不错哟 。
准备需要的食材：普通面粉400克 ， 植物油100克 ， 豆沙馅 ， 白芝麻少许 。
步骤一：首先在大碗中倒入300克普通面粉 ， 加入一勺白糖 ， 喜欢吃甜的就多加点 。 加入30克食用油 ， 用筷子搅拌成絮状后下手揉成面团 。
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步骤二：另一个小碗中加入100克面粉 ， 70克食用油 。 和成油酥 。 这个揉不成团 ， 搓匀就可以了 。 面团擀成圆形 ， 包入油酥团 。 收口处捏紧 。
步骤三：擀成长方形后卷起来 ， 再擀成长方形 ， 卷起来 ， 如此重复两次 。 擀好后对折一下再擀成圆形 ， 包入豆沙馅 ， 收口处捏紧 。
步骤四：然后擀成一厘米厚 ， 再用刀切成长宽约一厘米到两厘米的方块 。 烤箱180度预热5分钟 ， 放入烤盘 ， 刷上蛋黄液 ， 撒上少许白芝麻 。 放入烤箱 ， 180度烤20分钟 。
这种做法的千层酥真的是千层啊 ， 层次数也数不过来 ， 咬一口还包裹着豆沙馅 。 香甜浓郁 ， 厨房都是这种烘焙的香味 。 真是太满足了 。
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准备需要的食材：低筋面粉110克、高筋面粉15克、黄油90克、白砂糖3克、盐1克、清水62克左右、肉馅适量、生抽 ， 盐 ， 芝麻油 ， 芝麻油 ， 胡椒粉 ， 鸡蛋 ， 小葱各适量 。
步骤一：将低筋面粉110克 ， 高筋面粉15克 ， 黄油20克 ， 白砂糖3克 ， 盐1克 ， 清水62克左右倒在大碗里 。 揉成一个光滑的面团 ， 蒙上保鲜膜 ， 入冰箱冷藏松弛20分钟 。
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步骤二：裹入用的黄油并排放在保鲜袋里 ， 擀成一个薄片 。 将松弛好的面团擀开 ， 放入黄油 ， 包裹起来 ， 擀开 ， 象叠被子一样 。
步骤三：两边向中间折叠 ， 折叠过程中可以撒一些干粉 。 折叠好后放入冰箱冷藏松弛15分钟 ， 松弛好的面团拿出来继续擀开 ， 叠起 ， 这样的操作一共进行3次 ， 酥皮就做好了 。
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步骤四：肉馅中放入生抽 ， 盐 ， 芝麻油 ， 芝麻油 ， 胡椒粉 ， 鸡蛋 ， 小葱拌匀 。 将酥皮擀开成薄薄的面片 ， 切成两片 。 将两片重叠起来 ， 继续擀开 ， 这样层次更丰富 。
步骤五：分成两部分 ， 分别抹上肉馅 。 然后卷起来 ， 收口处刷一点水 ， 这样粘合得牢固 ， 收口向下放在烤盘上 ， 刷上鸡蛋液 ， 再撒上芝麻就好了 。
步骤六：烤箱中层 ， 200度 ， 30分钟 ， 烤好后切开 ， 趁热吃哟 ， 很美味 。
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【「千层酥」千层酥点心，层层酥脆，咸甜都有，制作简单，味道超棒】美味的千层酥 ， 层层酥脆很是勾人 ， 香气四溢的肉酥卷 ， 为逗我玩那叫一个香呢 ， 喜欢的朋友赶紧试试吧 。
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