美食工坊:这款超好吃的下饭菜,您一定要尝尝相同食材做法不同,味道巴适
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食材:大蒜 , 鸡胸肉半斤 , 香菇5个 , 菠菜 , 花生油 , 大酱 , 鸡精 , 胡椒粉 , 牙签3根 , 绿豆2粒 。
1:把5朵香菇的梗剪下来备用 , 1朵不切雕刻用另外4朵切丁 , 鸡胸肉切丁 。 蒜切沫备用
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2:锅中烧油 , 放入鸡肉丁和香菇丁炒至鸡肉变色 , 放入蒜末和胡椒粉翻炒闻到蒜香味加入少许生抽 , 大酱和水 , 熟后闭火放鸡精调味备用 。
3:菠菜焯水攥干水分 , 摆入盘中 , 放入焯好的鸡肉香菇酱 。
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4:雕刻香菇龟:先用刀划两圈平行的圈 , 去掉两圈中间部分不要 , 同理 , 雕刻横向三条线和竖向各三条线 。
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【美食工坊:这款超好吃的下饭菜,您一定要尝尝相同食材做法不同,味道巴适】
牙签固定头和四肢 , 尾巴是切掉部分做的也用牙签固定 。 绿豆做眼睛(先用刀点个孔放绿豆)
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5:把雕刻好的香菇龟和白萝卜片蒸熟 , 放到之前的菠菜香菇肉酱盘中 。 看看成品4面图吧 。 好看又好吃欧 , 您学会了吗?
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