乐天创始人去世究竟怎么回事？乐天创始人去世具体情况( 三 )
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之后 ， 更大的惊喜也从天而降了：日本大丸百货公司老板要跟臧健和谈合作 。 起因是他12岁的女儿重度挑食 ， 唯独对湾仔码头水饺情有独钟 ， 一口气吃了20多个 ， 这引起了他的注意 。
大丸百货是日本最大的零售集团 ， 在国内外开有数十家连锁店 ， 在香港也已经营了20多年 。 女儿的表现让商业嗅觉敏锐的父亲看到了湾仔码头水饺的市场潜力 。
不过 ， 这位日商并不知道湾仔码头水饺出自流动摊贩之手 ， 当臧健和毫不隐讳地直言相告时 ， 他决定结束谈判 。
本以为此事作罢 ， 但几天后 ， 臧健和又接到对方的邀约 ， 并以公司给她牌照为条件 ， 让她在大丸公司的工厂里生产 ， 用日式包装 ， 以大丸公司产品名义出售 。
这直接遭到了臧健和的拒绝 ， “进商场可以 ， 但要体现出是她的湾仔码头 。 ”
臧健和虽没做过大生意 ， 但道理想得通 。 按日商的精明打算 ， 臧健和等于把自己苦心创造的品牌和技术都拱手于他 ， 自己随时可能被踢出局 ， 以后再想吃这碗饭也吃不成了 。
日商考量再三 ， 做出让步 ， 同意用“湾仔码头”的牌子 ， 但要去掉现有包装盒上的地址和电话 。
“不行 ， 电话是我跟顾客沟通的唯一渠道 ， 湾仔码头有今天全靠顾客们的意见和提醒 。 ”
这样的理由让对方无法拒绝 。
至于供货价格 ， 按常理批发价要低于11元的零售价 ， 臧健和一开口 ， 变成了“12块半” 。
臧健和的道理是：“我不懂做生意 ， 但我得考虑成本 。 现在我的饺子包装简单 ， 费用也低 。 到商场卖 ， 必须给顾客留下好印象 ， 换更好的包装 ， 这成本就高了 。 ”
【乐天创始人去世究竟怎么回事？乐天创始人去世具体情况】
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后来 ， 合作的商场也越来越多 ， 八佰伴、华润、吉之岛、百佳等大型卖场都陆续找上门 ， 成了臧健和的大客户 ， 仅八佰伴开业第一天 ， 湾仔码头就卖出4万元 。 借此 ， 湾仔码头水饺占领了香港大部分的新鲜水饺市场和30%以上的冷冻饺子市场 。
1996年 ， 以臧健和为原型的电视连续剧《水饺皇后》的播出更让她成了风云人物 ， 找臧健和谈合资合作的电话不断 ， 其中就有哈根达斯的母公司——拥有120多年历史的美国品食乐(pillsbury)食品公司 。
在品食乐工厂 ， 臧健和看到了现代化的管理和机械化生产、先进的HACCP食品安全控制系统以及操作工人严谨用心的工作态度 。 更让她惊叹的是 ， 研发部门竟然比一些香港企业的工厂都要大 ， 每年的研发基金就有一亿美金 。 臧健和觉得 ， 自己的老师找到了 。 还没等参观结束 ， 她就拍板决定合作 。
最终 ， 品食乐“连名带姓”买下湾仔码头七成股份 。 在其强力运作下 ， “湾仔码头”快速在上海、广州建起现代化工厂 ， 进军国内市场 ， 并推出手工包制的馄饨、汤圆、云吞等新产品 。
1999年 ， 湾仔码头水饺销售额达5亿元 ， 牢牢占据华东冷冻食品市场的半壁江山 。 这一年 ， 臧健和被评为香港首届“杰出专业女性及女企业家” 。 次年 ， 她获得第四届“世界杰出女企业家”殊荣 。
此后不久 ， 湾仔码头又“意外”迎来了再上台阶的机会 。
2001年 ， 全球第六大食品企业——美国通用磨坊收购了品食乐 ， 其超强的资金能力和冷链优势帮助湾仔码头实现了更高速的全国扩张 。
彼时 ， 中国商超体系以及冷链物流设施尚不完备 ， 通用磨坊以向商超赠送冷柜的方式 ， 使湾仔码头得以在全国迅速铺货 。
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