「消费」云约酒：江小白和酒行业求变新酒局( 三 )
二、国潮复兴 ， 新中式审美复兴 ， 国饮复兴 。 虽然青梅酒和米酒品类在日本、韩国市场发展得最为成熟 ， 但实际上梅酒文化和米酒文化都起源于中国 。 最近一年 ， 市场上不少青梅酒、米酒开始崭露头角 ， 他们和传统的中国白酒品牌有着不一样的包装审美 ， 俘获了不少用户的味蕾 。
三、洋酒的流行度会扩大 ， 全球酒企会加大在中国市场的布局 。 目前 ， 随着酒吧、酒馆在中国的一、二线城市渐成气候 ， 年轻一代的群体有更多机会接触威士忌 。 相较于一些"变年轻"的白酒品牌 ， 威士忌自带时尚、国际化的调性 ， 也天然地拉近了与用户的距离 。
全球酒企的动作非常明显 。 保乐力在四川峨眉山投建中国首家麦芽威士忌酒厂；号称"马云最爱"的顶级单一麦芽威士忌麦卡伦 ， 上海港汇中心开设了全球首家品牌体验中心；全球最大的运营家族烈酒集团百加得也悄悄前往重庆江津 ， 在江小白的酿酒基地江记酒庄考察、交流 。
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左：保乐力加峨眉山酿酒厂效果图；右：百加得低调前往江小白酿酒基地江记酒庄
四、中国酒企加入了全球烈酒产品 ， 尤其是威士忌的布局 。 洋河股份与帝亚吉欧联合推出威士忌产品 ， 甚至连卖啤酒的青岛啤酒也悄然增加了威士忌和蒸馏酒的经营 。 业内认为 ， 中国酒企近年来开启多元化布局屡见不鲜 ， 发力威士忌 ， 既是未来的市场占位 ， 也是年轻化的一步棋 ， 但短期内很难形成新的品类爆发机遇 。
综合来看 ， 茅台、五粮液是传统中国白酒领域诞生的巨头 ， 二者对追随者已经甩开了很大的距离 。 有媒体曾问基于新生代的酒饮人群、基于国际化市场 ， 中国酒企会诞生保乐力加或者帝亚吉欧这样的多品类酒饮集团吗？很难！
但新酒局的发展趋势下 ， 一些具备国际化口感因素的企业可能会有新的机遇 。 标新求变生产威士忌的的洋河 ， 清香类头羊、国外办酒厂汾酒 ， 抑或是追求国际化口感的江小白这样的小老弟 ， 可能都会有一个体量上升到新量级新机遇 。
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