江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

[健康]农村6大野菜，强身作用大，不仅可以当做美食，还有药用价值


【农村6大野菜 ， 强身作用大 ， 不仅可以当做美食 ， 还有药用价值】
在农村地区 ， 野菜可以说都是他们家家户户都必备的菜类了 ， 不用花钱 ， 就可以吃到满满的一大盘野菜 ， 今天我们就拉讲讲这样6种野菜 ， 不仅好吃 ， 还具有很多很好的功效 ， 来看看都有什么吧！
[健康]农村6大野菜，强身作用大，不仅可以当做美食，还有药用价值
本文插图
荠菜
荠菜在农村最为常见的吃法就是包饺子 ， 不仅农民们喜欢吃荠菜 ， 现在城里人也都知道荠菜 ， 还十分受欢迎 。 荠菜的药用价值很高 ， 全株入药 ， 具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效 。 不过怀有身孕或哺乳中的妇女忌食 ， 有心肺疾病的患者在服用时亦应小心 。
紫背菜
叶片上面为绿色 ， 下面干时变成紫色 ， 营养价值很高 。 入口时首先会感到有韭菜味 ， 慢慢嚼 ， 依次会吃出大蒜、大葱的味道 。 食用紫背菜能清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴 ， 它对治疗咳血、支气管炎、血崩、盆腔炎和外用创伤止血都有十分显著的功效 ， 而且夏天吃还能防中暑呢 。
[健康]农村6大野菜，强身作用大，不仅可以当做美食，还有药用价值
本文插图
马齿苋
在我国南北地区的农村都能看到马齿苋的身影 ， 分布非常广泛 。 在菜园、农田、路旁、田间最为常见 ， 一开始农民只把它当做野草 ， 不过随着现在人对营养价值的探索 ， 发现马齿苋也是可以食用的一种野菜 ， 而且营养还十分丰富 。 嫩茎叶可作蔬菜 ， 也是很好的饲料 ， 除此以外全草供药用 ， 有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用 。
刺儿菜
又名青青菜 ， 是一种优质野菜 ， 吃起来鲜嫩可口 。 它具有清热除烦 ， 行气祛瘀 ， 消肿散结 ， 通利胃肠 ， 强身健体 ， 美容养颜的功效 。 主治肺热咳嗽 ， 身热 ， 口渴 ， 胸闷 ， 心烦 ， 食少便秘腹胀等病症 。
[健康]农村6大野菜，强身作用大，不仅可以当做美食，还有药用价值
本文插图
地衣
地衣又叫地皮菜、地木耳等 ， 地皮菜生存范围很广 ， 对气温的适应幅度非常大 ， 从寒冷的南极洲到炎热的沙漠都能见到它们的身影 。 地皮菜是一种重要的野菜资源 ， 市场对其需求很大 ， 因为野生地皮菜无论质量还是数量均难以满足国内外市场的需求 ， 对人工种植的呼吁越来越高 。 它可以做汤、凉拌或者是炖食 ， 总之是难得的美味 ， 更可贵的是它还能降脂明目、清热降火 。
香椿
现在这个季节正是香椿吐芽的时候 ， 香椿的叶片有独特浓厚的味道 ， 嫩叶可以食用 ， 干燥后磨成细粉 ， 素食者时常拿来当调味料 。 每年春季谷雨前后 ， 香椿发的嫩芽可做成各种菜肴 。 它不仅营养丰富 ， 且具有较高的药用价值 。 可治疗面疾、滋润肌肤 ， 具有较好的养颜美容功效 ， 提高机体免疫功能 ， 还能润泽肌肤 。
[健康]农村6大野菜，强身作用大，不仅可以当做美食，还有药用价值
本文插图
【[健康]农村6大野菜，强身作用大，不仅可以当做美食，还有药用价值】以上这几种野菜都非常好吃而且功效十分强大 ， 假如能免费带走其中一种 ， 你会选哪个呢？


    推荐阅读


    上一篇：荷兰■荷兰公共卫生部：新冠肺炎新增确诊1019例，累计7431例

    下一篇：『健康』少吃调料人健康？这几种调料被称为“隐形医生”，巧妙运用身体好