食全食美■怎么做汆丸子，才能简单又好做，汤鲜味美
猪肉丸子是一道美味又营养的家常菜 。 猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。 下面教你用最简单方法来做这道菜 。
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主料：猪肉馅 ， 葱姜 ， 花椒 ， 鸡蛋 ， 盐 ， 鸡精 ， 料酒 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 紫菜 ， 虾皮 ， 香菜 ， 香油
【食全食美■怎么做汆丸子，才能简单又好做，汤鲜味美】首先猪肉放在料理机里绞成肉馅
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放入一个鸡蛋 ， 盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 放入泡好的葱姜花椒水
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加入适量的淀粉 ， 绞成肉泥
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锅中放油 ， 煸葱姜出香味 ， 加适量的水
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用手捏成肉丸下到锅面 ， 完全浮起来后捞出 ， 盛入碗中
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汤中加盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉调味 ， 放入香菜 ， 虾皮 ， 紫菜 ， 煮开
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倒入碗中 ， 加少许香油 ， 家庭版猪肉丸汤就做好了
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猪肉还可以换成牛肉 ， 鱼肉根据个人喜好添加 。 心脏病者不能多吃猪肉 ， 应该适量少吃
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