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「大众日报客户端·海报新闻」数点山东看春花丨寒食梨花时节，最是莱阳寄情思

「大众日报客户端·海报新闻」数点山东看春花丨寒食梨花时节，最是莱阳寄情思
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“春游浩荡 ， 是年年、寒食梨花时节” ， 每年四月前后 ， 莱阳梨花连阡接陌 ， 如皑皑白雪 ， 蜿蜒数十里 ， 十分壮观 。
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莱阳梨花节开办于1991年 ， 于今已有29年历史 ， 每年的4月20日 ， 莱阳市政府会邀请中外游客在这里举办梨花节 ， 观赏这“千要树梨花千树雪 ， 一溪杨柳一溪烟”的梨乡景色 ， 领略莱阳农家田园风光 。
【「大众日报客户端·海报新闻」数点山东看春花丨寒食梨花时节，最是莱阳寄情思】梨原产我国 ， 《诗经》中有“山有苞棣”的记载 ， 可见我国梨树栽培 ， 至少有2500年以上的历史 。 莱阳梨又名茌梨 ， 是我国众多梨品种中的一种 。
很多宣传册说莱阳梨在当地已有 400 余年的种植历史 。 一说是清朝乾隆年间 ， 莱阳发坊村一位名叫刘禨的人在省布政司任布政参议 ， 其自茌平县将梨移种到发坊村；一说是清朝时邑人张凤清在茌平县任督学 ， 省亲时便带回当地的梨芽与莱阳杜梨嫁接 ， 所种之梨得名“茌梨” 。 但笔者考证 ， 清朝乾隆当政时间是从1735年到1795年 ， 梨在莱阳最多有将近300年栽培历史 ， 少则只有200年 。
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莱阳梨又名茌梨 ， 这个说法至今也是一段公案 。 查阅茌梨历史 ， 有这么一句：因主产地在莱阳市 ， 原产地在茌平一带得名 。
茌这个字非常独特 ， 适用范围很窄 ， 新华字典的义项有二：一是茌平 ， 地名 ， 在山东；二是姓 。 除此 ， 并无他意 。 茌平 ， 得名于茌山 ， 此山高6米 ， 东西250米 ， 南北宽畅200米 ， 总面积极5万平方米 。 茌山外貌是个大沙丘 ， 东高西低 ， 壮如卧牛 。 1995年 ， 国家及省文物考古专家又对此山进行考证 ， 证明此山是龙山文化时期的大型城址 ， 也就是说其并非天然山地 。
说莱阳梨 ， 说到聊城的茌平 ， 不能不说这是历史的因缘际会 。 据唐末和宋代的博州志记载 ， 茌梨原产于茌平城南30里处的广平一带 ， 到了明朝中叶 ， 由于黄河改道冲决 ， 所以茌梨随逃荒北去的乡民 ， 到茌平城北20多里路的冯屯镇范庄一带安了家 。
茌平仍然有茌梨 ， 但正所谓“青出于兰而胜于兰” ， 莱阳梨后来居上 ， 驰名中外 ， 即使是山东人 ， 道起梨来 ， 第一是莱阳 ， 不知有茌平 。
茌梨在莱阳焕发生机 ， 与莱阳的水土特点有关 。 最初 ， 莱阳梨在发坊村扎根后 ， 又移植到了照旺庄镇驻地几个村 ， 大致种植范围是叶家坡村西北 ， 后照旺庄村梨园的老祖坟位置那边最多 ， 芦儿港村西南 ， 逍格庄村西 ， 因为这一带紧靠五龙河边 ， 这一带属于河水冲积平原 ， 以砂质土壤居多 ， 富含磷、钾、硼等微量元素 ， 也就是所谓的油砂地 ， 这种油砂地特别适合梨的生长 。
所以说正宗莱阳梨是种植在一条沿着五龙河边南北蔓延的大沙堆上 ， 只要是二三百年的树龄的都是 ， 当地至今有许多二三百年树龄的梨树 。
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莱阳梨其貌不扬：形长圆 ， 色青绿 ， 皮粗糙 ， 且布有均匀小黑点 ， 底部青绿色；实则大有蕴籍：肉洁白细嫩 ， 清香蜜甜 ， 且核小无渣 ， 兼有苹果和梨两种风味 ， 具有清肺、化痰、止咳的功效 。
在历届莱阳梨文化节 ， 莱阳梨和毛主席的故事 ， 都被人们反复传颂 。 这个故事是莱阳市照旺庄镇西陶漳村王世欣老人讲诉的 ， 发表于2009年9年22日的《烟台日报》：从1959年开始 ， 西陶漳村连续十年给北京送梨 ， 王世欣参与了1968年最后一次为毛主席选送梨的活动 。


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