豆腐：这些家常菜，专治食欲不振！
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【豆腐：这些家常菜，专治食欲不振！】
最近广东天气闷闷湿湿的 ， 人的胃口自然就不好了 ， 所以身边很多朋友都染上了“正餐吃不下 ， 拼命吃零食”的坏习惯——一天到晚只想喝可口的奶茶汽水 ， 搭配可口的炸鸡汉堡蛋糕等 ， 成了许多年轻上班族的日常 。 虽然大家都知道这样吃不健康 ， 但又不知道自己在家该做点什么菜 ， 胃口才大开 。 所以接下来编君为大家准备了几道超下饭又美味的菜谱 ， 一起马住学习下吧！
? 虾仁蒸豆腐
准备材料：
内脂豆腐一盒、虾仁200克、葱姜适量、西兰花少许、黄酒、生抽、老抽、白糖、油盐适量、淀粉1小勺
做法步骤：
1、葱姜切碎 ， 西兰花洗净切小朵 ， 虾仁洗净沥干 ， 用盐和黄酒腌制15分钟；
2、烧一小锅开水 ， 放入西兰花烫2分钟捞起沥干备用；
3、豆腐小心取出切块 ， 均匀放入盘子中上蒸锅蒸8分钟后取出倒掉大部分水；
4、热锅下油 ， 倒入姜末爆香 ， 再将虾仁入锅滑炒30秒后盛起均匀铺在豆腐上 ， 再铺上适量西兰花在碟子里；
5、油锅里倒入一勺生抽、半勺白糖、适量盐和糖、少许清水大火烧开后用水淀粉勾芡 ， 最后淋在豆腐上（最好再上锅蒸1分钟 ， 会更加入味） 。
? 肉沫豆腐准备材料：
嫩豆腐半块、肉沫60克、葱姜蒜适量、酱油2小匙、老抽半勺、淀粉1勺、油盐糖适量
做法步骤：
1、葱姜蒜切末、肉沫用少许酱油和盐腌制15分钟 ， 豆腐洗净切块后放入加了盐的开水中烫1分钟后捞出沥干；
2、炒锅下油 ， 放入姜蒜末爆香 ， 再倒入肉沫炒至变色后盛起；
3、轻轻倒入豆腐 ， 加入酱油、老抽适量糖和盐、150ml的温水后大火烧开 ， 倒入肉沫盖锅以中小火焖3分钟；
4、用水淀粉勾芡并撒上葱花即可 。
? 冬瓜肉丸汤准备材料：
冬瓜250克、猪肉500克、酱油2小勺、生粉半勺、糖半勺、盐油适量、鸡粉少许
做法步骤：
1、猪肉剁成肉沫 ， 加入酱油、糖、生粉、鸡粉、盐搅拌均匀腌制30分钟 ， 然后用手拼命摔打肉沫 ， 摔打到肉不沾手自成肉团即可；
2、将肉团分开一个一个 ， 搓成小肉丸 ， 然后烧一锅开水 ， 往里面放入少许盐和油 ， 下肉丸水煮10分钟；
3、煮肉丸的时候将冬瓜洗干净去皮切丁 ， 10分钟后加入冬瓜继续煮10分钟左右 ， 加盐调味即可 。
? 可乐鸡翅准备材料：
鸡翅8个、可乐半瓶、熟白芝麻适量、姜蒜适量、酱油适量、糖盐油适量
做法步骤：
1、鸡翅洗净 ， 用小刀在鸡翅上切些扣子 ， 然后用盐腌制1小时待用；
2、热锅下油 ， 放入鸡翅小火慢煎至微微金黄 ， 然后倒入可乐大火烧开 ， 加入两勺酱油后不要盖锅盖 ， 中火焖到汤汁快要干时尝一下味道（按个人喜好加盐或糖）；
3、出锅撒上熟芝麻即可 。
? 南瓜烧排骨准备材料：
排骨300克、南瓜250克、姜葱蒜、酱油15ml、料酒10ml、冰糖5克、食盐2克
做法步骤：
1、排骨洗干净泡在温盐水中30分钟去血水、南瓜削皮切小块、姜葱蒜切末备用；
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