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『柳泉居』时隔15年重开张，柳泉居早点回来啦！

3月29日一大早 ， 位于新街口南大街的柳泉居饭庄门口又热闹起来 。 几天前 ， 老字号柳泉居时隔15年再次开始销售早点 。 自打门前立上这块“早点供应”的招牌 ， 附近居民天天都是从早晨6点就陆续开始前来打包带走包子馄饨 ， 大伙儿又有了吃早点的新去处 。
【『柳泉居』时隔15年重开张，柳泉居早点回来啦！】
『柳泉居』时隔15年重开张，柳泉居早点回来啦！
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柳泉居早点
复工以来 ， 早点去哪吃成了不少上班族面临的新难题 。 “我们柳泉居周边住着不少居民 ， 门口就是公交站 ， 离地铁口也特别近 。 很多人说单位附近吃早点不像以前那么方便了 ， 我们就按照大家需求重操旧业 。 ”柳泉居经理孙中善说 。
虽说时隔15年重新开放 ， 但柳泉居早点的花样可一点儿不含糊 。 包子、馄饨、炒肝、炸豆腐汤、豆腐脑、烧饼夹肉等老北京人爱吃的10多个品种都有 。 熬粥、蒸包子、做炒肝都是费时费力的早点活 ， 一忙活就是近两个小时 ， 为了按时供应早点 ， 柳泉居的师傅们第一个班次凌晨4点就要上岗 。
为了保障防疫安全 ， 柳泉居的早点也像正餐一样 ， 有专门的安全员疏导顾客购买 。 消费者进店购买早点 ， 同样也需要配合测量体温、做好登记 。
『柳泉居』时隔15年重开张，柳泉居早点回来啦！
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又一顺早点
又一顺此前就一直销售早点 ， 疫情防控期间 ， 周边市民还是能在这家老字号吃上豆腐脑、豆浆、糖火烧、油饼、菜团子等30多个品种的早点 。 为了按时供应 ， 店里师傅每天要分成两班 ， 一班早上4点开始烹制早点 ， 一班早上7点就开始制作外卖 。
『柳泉居』时隔15年重开张，柳泉居早点回来啦！
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华天二友居早点
华天二友居也一直供应早点 ， 包子、油饼、素馅饼、烧饼夹鸡蛋、炒肝、豆腐丸子汤、小米粥等10多种老北京爱吃的都有 。 “刚开始没什么人 ， 基本开门就是赔钱 ， 还是一样坚持了下来 。 随着复工复产企业增多 ， 现在早餐的销售额已经能占到全天的3成 。 ”华天二友居经理曹淑琴说 。
此外 ， 庆丰包子铺、惠丰饺子楼、新川面馆、护国寺小吃、鸿宾楼、杏园餐厅等10多家老字号也一直供应早点 ， 50多家门店周边的居民吃早点都不发愁了 。


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