#芦笋#想减肥还想吃肉,隔三差五就吃它,健康饱腹,春天一定多吃

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想减肥还想吃肉 , 隔三差五就吃它 , 健康饱腹 , 春天一定多吃!一旦到了春季 , 夏季就近在咫尺了 , 很多人又开始重新实施冬季没有完成的“减肥大计” 。 减肥方法多种多样 , 为了瘦身想尽各种办法 , 但是最忌讳的就是节食瘦身这一种 , 厌食症还会导致营养不良 , 使机体产生一系列疾病 , 而且也会造成身体肌肉的流失 , 也加剧了反弹的可能 。 所以“既要吃 , 也要减” , 鸡胸肉就是一种低热量高蛋白 , 饱腹感强的减肥神器 , 大家一起学习一下具体做法吧!
香煎鸡胸肉
By 飘零星
配料:
鸡胸脯肉 1块、芦笋 6根、圣女果 6颗、蒜 1瓣、现磨黑胡椒粉 2克、生抽 1大勺、料酒 1大勺、精盐 1小勺、淀粉 1大勺、花生油 1勺、水 适量
烹饪步骤:
1.准备好所有的食材 。
2.将鸡胸肉清洗干净 , 表面的肥油部分要切掉 。 然后横向对半片成两片 。 鸡胸肉厚薄不一致 , 片成两片之后 , 更容易成熟 , 也更容易入味 。
3.用刀背将鸡胸肉的两面都敲打一遍 , 目的是为了让鸡胸肉舒展开来 , 厚薄均匀一些 。 煎的时候才会成熟度一致 , 避免一边煎糊另一边不熟的情况 。
4.将鸡胸肉两面都用盐和黑胡椒粉抹匀 , 然后加入生抽、料酒抓匀 , 再加入蒜末和淀粉 , 抓匀成稍微黏的状态 , 盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个小时 。 放入淀粉可以锁住鸡胸肉内部的水分 , 让鸡胸肉口感更加鲜嫩 。
5.平底锅烧热 , 加入少许色拉油 , 然后将鸡胸肉放入锅中 , 中火煎十五秒 。
6.将鸡胸肉翻一面 , 继续中火煎十五秒 , 两面都煎至颜色变白 。
【#芦笋#想减肥还想吃肉,隔三差五就吃它,健康饱腹,春天一定多吃】7.往锅中加入适量清水 , 盖上锅盖 , 小火焖煮两分钟 。
8.锅里的水基本收干之后 , 转成中火 , 继续两面各煎二十秒 , 将鸡胸肉两面都煎至颜色金黄 。
9.将芦笋放入锅中 , 小火煎一分钟 , 撒少许盐和黑胡椒粉就可以了 。
10.鸡胸肉切块摆入盘中 , 将芦笋也摆入盘中 , 切几个小番茄装饰一下就可以了 。
烹饪小贴士:
1、强身健体:鸡肉的消化率高 , 很容易被人体吸收利用 , 有增强体力、强壮身体的作用 。 2、提高免疫力:现代社会中天天忙忙碌碌 , 常处于亚健康状态的白领最好多吃一些 , 以增强免疫力 , 减少患病几率 。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效 , 用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状 。 3、促进智力发育:具有抗氧化和一定的解毒作用 。 在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面 , 更是有较好的作用 。
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