饮食■食疗药膳：这是我坚持多年的养生方式( 二 )
老年人往往牙齿脆弱或脱落 ， 有些人虽装上假牙 ， 在饮食上仍与成年人有别 ， 因此食物不宜生硬 ， 需要易于消化吸收的食物 。
要提醒的是 ， 许多老人存在营养不良的状况 ， 因而一旦发现自己体重下降、四肢乏力 ， 就应及时补充营养——如果体重在半年内减少5% ， 或者平时合身衣裤近三个月内忽然显得过于宽松 ， 就必须警惕有可能存在营养不良的状况 。
我们必须摒弃过去一直以来的“千金难买老来瘦”观念误区 ， 切忌以“瘦”为尊 ， 饮食应丰富平衡 ， 才是老年养生保健的基础 。
四、说两个除饮食之外的护养脾胃建议：不要过于思虑 ， 不要熬夜
有过情绪紧张或精神抑郁经验的人 ， 往往体会过立刻到来的食欲不振之感 ， 甚至有人因精神状况不佳而导致厌食症 。
我们品三国 ， 知道诸葛亮年仅54岁便病死于五丈原 ， 记载的主要原因是累年战争谋虑过度 ， 心态失衡以致饮食起居失常 。 他的对手司马懿常年关注诸葛亮的作息和饮食问题 ， 甚至作过预言：“食少事烦 ， 岂能久乎？”
“胃不和则寐不安” ， 反之亦然 。
我以前有个同事患有胃溃疡病 ， 每当值夜班或睡眠不足时常常会加重病情 ， 甚至胃出血；护好肠胃 ， 能改善睡眠质量 ， 更好地守护全身健康 。
五、药膳不是把中药当饭吃 ， 许多药食本就同源
说到药膳 ， 很多人以为 ， 便是在食材当中加入本身可以当做食材的中药 ， 是供病人吃的 。 其实药膳不止于此 ， 它是一种日常生活当中合理搭配功能性食材的健康生活和养生方式 。
在我们的生活当中 ， 药食同源的中药品类 ， 远远超出了你我的认知 。 去年卫健委公布了最新的药食同源名单 ， 种类升至101种 ， 山药、山楂、乌梅、大枣等都在其列 。
食疗药膳是我自己坚持多年的一个养生习惯 ， 其实我想这也是多数中医人推荐的饮食方式 ， 根据个人体质差异搭配适宜的药食同源食材 。
例如 ， 脾虚者可以试试山楂薏仁粥 ， 健脾止泻、消食化积 ， 适用于脾胃虚弱、消化不良、脘腹胀满、嗳气吞酸、腹痛便溏者；
气虚体质有个中药方“黄芪桂枝五物汤” ， 其实也是种药膳 ， 只有黄芪、桂枝、芍药、生姜、大枣五味药 ， 还可用于便秘、坐骨神经痛、痤疮等病 。
需要指出的是 ， 很多人认为气虚要用人参 ， 这其实是个误区 ， 人参更适用于消耗性疾病后期的病人 ， 普通气虚者我们一般建议在饮食里加黄芪 。
总结一下 ， 药膳更多的是用来调理身体、治未病的 ， 是合理饮食的一部分 ， 预防疾病 ， 固本培元 ， 强身健体 ， 扶正祛邪 ， 温清消补皆可 ， 重在辨明体质 ， 因人用“药” 。
《药食同源（传承千年的食疗养生智慧）》
2019年8月1日出版
主审 王会仍
本书以中医养生相关的药食同源为主线 ，
选取了88种历年来均入选药食同源名单的食材 ，
分补益类、温热类及寒凉类进行分述介绍 ，
涵盖普及与提高的药膳知识 ，
结合中医养生学与现代营养学 ，
是一本慢病防治的食养指南 。
张同泰 ， 始创于1805年 ， 是杭城现存古老的国药号之一 。 门诊部目前拥有70余位国家级、省级名老中医团队 ， 一直以服务患者为己任 ， 全方位为患者提供诊疗、保健、康复、咨询等服务 ， 在杭城许多百姓心中享有“道地药材、岐黄正传”的美誉 。
2017年 ， 张同泰大胆迈出了第一步 ， 建立了张同泰互联网医院App 。 通过互联网在线平台 ， 实现医院与患者的共享和连接 ， 接着又搭建了患者移动服务平台和医院医患互动社区平台 ， 在这个平台上 ， 每个医生都有一个自己的特定患者群 ， 患者可以通过搜索账号、扫一扫二维码等功能 ， 找到对口的医生 。 医生会不定期地在自己的医患群里发布相关的健康信息给患者阅读 ， 并解答患者的提问 ， 患者也可以在这个医患群里向医生提问题咨询 ， 完成医患互动 ， 建立良好的医患生态区 。 此外 ， 针对中医保健这块引入零距离服务理念 ， 搭建精品电商平台 ， 满足患者足不出户就可享受中医保健服务 。
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