『』这菜好吃不贵，用来蒸着吃，开胃下饭
我最爱的冬瓜做法就是清蒸了 ， 简单快手 ， 美味不上火 ， 用来下饭极佳 。接下来就一起看看这道清蒸冬瓜到底有多简单吧 ， 喜欢的朋友也可以跟着试试哦 ， 真的特别好吃 。
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【清蒸肉末冬瓜】
所需食材：冬瓜适量、猪肉60克、香葱1根、蒸鱼豉油1勺、黑胡椒粉适量、料酒1勺、盐适量、姜末少许 。
1、将冬瓜洗干净后 ， 去皮去籽 ， 然后切成0.3cm厚的块状 。稍微切厚点 ， 太薄的话 ， 蒸好容易一夹就断 。
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2、接着我们将切好的冬瓜整齐地码放在盘子内 ， 放在一旁待用 。
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3、将60克的猪肉洗干净 ， 用刀剁成肉泥状 ， 有料理机的朋友 ， 可以用料理机代为搅打 。
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4、把剁好的肉末倒入碗内 ， 加入1勺料酒、适量的黑胡椒粉、适量的盐和少许姜末 ， 混合均匀腌制5分钟 。
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5、5分钟后 ， 把腌制好的猪肉末铺在冬瓜表面 ， 最后送入蒸锅 ， 大火上汽后 ， 转中火蒸10～12分钟左右 。
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6、出锅后 ， 淋上1勺蒸鱼豉油和切碎的葱花 ， 即可享用 。
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【『』这菜好吃不贵，用来蒸着吃，开胃下饭】▽
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