：今天的盐分量，你超标了吗？
盐是食物中必不可少的调味剂
但也与我们健康息息相关
盐每人每天的摄入量不超过6克
不然会诱发疾病如高血压、肾病等
很多食物吃着感觉不咸
但含盐量却不低
不知不觉间
摄入的盐量就超标了
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其实含盐量高并不等于咸
不要小看那些吃着不太咸的食物
含盐量可是相当的高
专家建议成年人每天盐摄入量不超过6克 ， 因此我们要选择钠含量低的 。一些含盐量高的尽量少吃 ， 尤其那些吃着不咸 ， 实际上含盐量高的 ， 稍不注意一天的摄盐量就超标了 。如下面这些：
果脯蜜饯类
酸酸甜甜的话梅让人欲罢不能 ， 但吃进10颗 ， 摄入的盐就占一天所需盐总量的56% 。吃话梅的时候 ， 你可能并不觉得咸 ， 因为话梅在加工时会加入很多糖 ， 导致甜、酸、咸3种味道发生“抵消减弱”作用 。
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所以这类食物一定要少吃 ， 每次只吃一两颗解解馋 。最好就是可选择自然干制的 ， 加工程序越复杂 ， 可能越不健康 。
干果零食类
一袋100克的兰花豆含盐约3克 ， 吃进一大把瓜子(50克) ， 也相当于吃了1.4克盐 。
因此在选取此类食品时 ， 最好选择原味的 ， 少吃盐焗、碳烤等口味 。而且每次最好只吃一小把 ， 食用后多喝白开水以排泄体内的盐分 。
薯片饼干类
薯片、锅巴、小小酥等是不少人的最爱 ， 大量的盐分更让它们香气大增 。饼干虽然不咸 ， 但在加工时也需要通过加盐来支撑面筋强度、抵消甜度 ， 所以饼干也是高盐食物 。一袋100克的饼干含盐量占每天吃盐总量的31% 。
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孩子尤其应该少吃这些食物 ， 如果非要购买 ， 尽量选择原味的 。相对来说 ， 全麦饼干更好一点 ， 还可选择减盐苏打饼干等 。
肉类加工品
为了增添风味 ， 香肠、培根、泡椒凤爪等在加工时会放入大量盐 。同时 ， 部分用来保持水分的添加剂里也含钠 。吃一根105克的火腿肠 ， 就相当于吃掉2.8克盐 。
高血压患者、老年人、孩子少吃加工肉制品 ， 多吃新鲜肉类 。如果特别想吃 ， 宜搭配新鲜果蔬 。
【：今天的盐分量，你超标了吗？】酱腌菜
一小块腐乳(约10克) ， 其实已经摄入了占全天83%的盐 ， 一个咸鸭蛋则接近一半 。各种榨菜、腌菜、酱菜、酱肉罐头等都是“含盐大户” 。这些食品中除了腌制时放入很多盐来防腐 ， 有些酱菜等还放了含钠的添加剂 。
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腐乳、咸鸭蛋最好每顿只吃1/4块 ， 每周不超过3次 。可以隔天吃一次酱腌菜 ， 如果早餐吃了酱腌菜 ， 可搭配高钾水果 ， 如香蕉、橙子等 。
烹饪的时候除了考虑盐的量 ， 还要注意酱油、耗油等调味剂的量 ， 它们的含盐量也不低 ， 适当减少盐的摄取 。
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