『』五华人常吃的“苦笋”，到底是什么？( 二 )
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剥去一层层笋壳露出了青嫩的笋肉
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煮过的苦笋
罐子里的乡愁
客家人无论走到哪里 ， 都要努力带一点家乡特产 。因为苦笋在其他地方的菜市场偶尔碰到有老乡摆摊才有得卖 。于是许多人在离乡前 ， 会 将一条条煮好的苦笋塞进罐子方便携带 ， 用淡盐水浸泡着密封能保存一年 ， 食用前再用工具将苦笋勾出来 ， 在异国他乡延续家乡的味道！ ..........
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苦笋之味如人生
古语有云：吃得苦中苦 ， 方为人上人 。风雨过后便见彩虹 。苦之滋味 ， 最根本的要义在于 ， 它是成功之前必经的体验 。就如吃带苦味之菜 ， 初入口时也许会感觉苦涩 ， 难以下咽；待到回味时 ， 却会让人体会到它的甘甜 。不过 ， 正如人生的苦 ， 不是每个人都能承受得了 ， 食物中的苦味菜 ， 却是性寒 ， 脾胃虚寒的朋友、孕妇不宜食用的 。
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今年的苦笋 ， 你吃了吗？
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