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■「原创」生活乐趣：家常翅中做法

周末在家 ， 闲来无事 ， 打扫完卫生后 ， 心血来潮 ， 想尝试一下家常翅中做法 。因为可乐鸡翅热量相对较高 ， 油炸鸡翅热量高且烟熏火燎 ， 而啤酒鸡翅 ， 尚在哺乳期的家人又不太适 ， 所以 ， 索性尝试着做一道家常翅中与朋友们交流分享 。
1、先去超市买来一包鸡翅中（20只装 ， 40元） ， 然后倒出一半 ， 清水洗净 。
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2、起锅 ， 加入凉水烧开 ， 然后放入鸡翅 ， 煮1分钟左右 ， 撇除血沫 。
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3、捞出鸡翅中 ， 过两遍凉水 ， 然后鸡翅两面改刀几下 ， 顺便准备好葱、姜、蒜去腥且排鱼肉毒素的佐料 。
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4、找一只大碗 ， 放入改好刀的翅中 ， 放入准备好的葱姜蒜佐料 ， 并根据个人口味 ， 往碗中倒入适量的料酒、耗油、酱油、米醋 ， 然后用手抓拌均匀 ， 腌制15分钟 ， 使其充分入味 。
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5、腌制后 ， 平底锅中加入花生油 ， 可适量多一些 ， 然后用油两面煎一下鸡翅中 ， 煎至两面金黄即可 。
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6、煎至金黄后 ， 把之前腌制翅中的佐料倒入锅中 ， 中火慢炖 。
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7、把翅中两面翻一下 ， 改小火 ， 10分钟左右就熟了 ， 然后出锅装盘 ， 鸡翅中家常做法就好了 。
你也试试吧 ， 如果喜欢 ， 请添加关注 ， 方便后续交流 。
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