牛肉 牛肉和红薯
文章导读
牛奶中丰富的营养元素，经常喝牛奶，有助于促进身高发育，又能让皮肤变牌，许多孕期的妈妈们经常喝牛奶，可以在宝宝出生后皮肤会变得更白，宝宝的身体会更加的好看，白白嫩嫩的，牛奶和紫薯是非常完美的结合，跟牛奶结合的紫薯会变得更香更甜，紫薯中本来就没有什么味道，所以需要用一些东西综合。
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菜品特征
家常菜谱 气血双补食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:甜咸味 工艺:蒸
特点:入口酥香，咸鲜适口。
制作材料
主料:牛肉(肥瘦)300克,甘薯200克
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辅料:蒸肉粉200克
调料:辣椒酱15克,甜面酱15克,酱油15克,白砂糖5克,味精5克,姜5克,香菜15克,花椒粉10克,大葱10克,香油5克
制作方法
1. 将牛肉洗净切薄片;红薯洗净，去皮切块;
2. 将调料调匀，牛肉放进去腌20分钟，加入高汤将肉肉片润湿，再一一蘸上蒸肉粉;
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3. 将红薯块放剩菜余的调味料中稍浸，铺在小蒸笼的笼底，放上肉片，用大火蒸40分钟，取出装盘;
4. 上桌前，将香油烧滚，加入葱花后，立即淋在肉片上;
5. 食时可蘸调味料。
【牛肉 牛肉和红薯】 作者:qing
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