「」无需烤箱就可以做的山药小饼，松软微甜有营养，早餐再也不用买
【「」无需烤箱就可以做的山药小饼，松软微甜有营养，早餐再也不用买】虽然疫情很快就要过去 ， 但是生活还要继续 。疫情之后 ， 相信医疗行业一定会蓬勃发展 ， 健康会被人们所重视 ， 提高免疫力成为了当务之急 。
今天小贝分享的这道早餐的主要食材是山药 ， 平时可以多给小孩吃 。春夏时候 ， 是各种流行性疾病高发的时候 ， 平时多吃山药有助于提高人体的免疫力 。
山药的热量很低 ， 同时山药还含有丰富的膳食纤维 ， 减肥期间食用山药 ， 不仅能减少热量的摄入 ， 帮助肠道蠕动 ， 还能减少皮下脂肪的堆积 ， 有助于预防肥胖 ， 帮助减肥 。对于能减肥的食物 ， 我可是最喜欢的 ， 今天给大家介绍这道用山药做成的小饼 ， 不用烤箱也能做 ， 口感微甜、非常松软 ， 就是放凉了也不硬哈 ， 千万别错过哦 。
悄悄的告诉你 ， 山药搭配蓝莓酱好吃程度会翻倍 。这个配方能做出来大概27个左右的量 ， 认真阅读文章会提高制作成功的机率哦 。
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【食材准备】
铁棍山药325克 黄油30克 鸡蛋（去壳）115克 糖（可调节）35克 酵母3.5克 奶粉20克 中筋粉300克
【开始制作】
1.铁棍山药去皮蒸熟 ， 压成细腻的山药泥 。
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2.把黄油融化成液体（没有黄油的可以用玉米油/椰子油代替 黄油味道会增香哈） 戴上一次性手套把黄油倒进山药泥中抓捏均匀 。越细腻越好 ， 不要有过多山药颗粒 。
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3.放入鸡蛋 ， 继续抓均匀 。
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4.拌好的山药泥加入细砂糖和奶粉 。
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5.再一次加入面粉和酵母 ， 酵母不要和糖直接接触 ， 错开位置 。
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6.揉成一个表面光滑柔软不粘手的面团 ， 盖上保鲜膜静置10到15分钟 。（面粉的吸水性和山药的含水量都有一定的区别 。酌情选择加不加水 ， 我的配方没有加水是因为食材正好）
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7.往面板上撒一些手粉 ， 面团上也撒一些 ， 因为山药会有一定的粘合性防止粘黏 。擀成厚度为0.6mm左右的厚面片儿 。
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8.用模具或者杯口 ， 压出一个一个小圆型 。如果你也用杯口 ， 那杯口也要沾一些干面粉 ， 防止粘黏 。
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