『』“无三色椒版”菠萝生炒排骨 酸香甜好送饭
家人平日很喜欢吃生炒排骨 。生炒排骨虽然好味 ， 可惜要开油锅炸 ， 制作上比较麻烦 ， 加上配料三色椒不是人人喜欢吃 ， 剩下来有点浪费 ， 但省掉了 ， 整个菜式又觉单调 。所以这次就将食谱改良一下 ， 既不用油炸 ， 亦毋须加入三色椒配料 ， 只加菠萝片及蜜糖炮制 ， 实时可以变出一道既有新鲜感又甜甜蜜蜜的菜式啦！猪肉价格依然高企 ， 大家可以改用急冻排骨代替 。今晚不妨试下这道改良版生炒排骨吧！
菠萝蜜骨
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烹煮时间：10分钟
分量：2至3人
材料：
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排骨 400克
菠萝片 2片
腌肉料：
生抽 1汤匙
老抽 1茶匙
砂糖 1/2茶匙
生粉 1/2茶匙
菜油 1茶匙
蜜汁：
蜜糖 2汤匙
生抽 1茶匙
胡椒粉 少许
清水 2汤匙
白醋 1茶匙
做法：
1.排骨冲洗 ， 加入腌料腌15分钟 。
2.菠萝切粒 。
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3.热锅落油 ， 加入排骨炒熟 ， 盛起 。
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4.将蜜汁加入锅内慢火煮至浓稠 ， 下菠萝及排骨炒匀 ， 即成 。
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#排骨#茶匙#菠萝
2.菠萝切粒 。
3.热锅落油 ， 加入排骨炒熟 ， 盛起 。
【『』“无三色椒版”菠萝生炒排骨 酸香甜好送饭】4.将蜜汁加入锅内慢火煮至浓稠 ， 下菠萝及排骨炒匀 ， 即成 。
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