nolk：几道家常菜的做法详细, 营养健康，我家一周一次, 每次都光盘
中国饮食文化历史悠久 ， 烹调技艺精湛 ， 闻名寰宇 ， 在世界上素有“饮食王国”之美誉 ， 中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分 ， 也是一种宝贵的旅游资源 。有人说幸福不是长生不老 ， 不是花天酒地 ， 不是权倾朝野 ， 幸福只是每一个美好愿望的达成 ， 当你想吃的时候就有的吃 ， 想被爱的时候有人来爱 ， 可以这么说 ， 在如今的社会中 ， 饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的 ， 是体现人们对于生活的热爱 ， 彰显自我 ， 追求高雅 ， 主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味 ， 希望大家喜欢！
水煮杏鲍菇
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食材：杏鲍菇、豆瓣酱、食用油、水淀粉、白糖、盐、花椒、花椒粉、芝麻、辣椒、香菜
做法：
1、杏鲍菇洗净 ， 用削皮刀削成薄片；
2、炒锅倒油 ， 放入豆瓣酱炒香；
3、豆瓣酱炒出红油后加适量水 ， 加盐 ， 白糖 ， 老抽 ， 煮开；放入杏鲍菇；淋入少许水淀粉 ， 再次煮开后关火 ， 倒入容器中 ， 加少许花椒粉；撒熟芝麻；放入辣椒段；
4、炒锅倒油 ， 放入花椒炸香；趁热将花椒油烹入 ， 放入少许香菜即可 。
清炒苦瓜山药片
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食材：山药、苦瓜、油、盐、鸡精、大蒜
做法：
1、瓜去瓤去籽 ， 切成斜片；
2、山药去皮切片；
3、锅中放水烧开 ， 下入苦瓜片和山药片焯水；
4、大蒜切成片；
【nolk：几道家常菜的做法详细, 营养健康，我家一周一次, 每次都光盘】5、锅中注油爆香蒜片；
6、放入沥干水的苦瓜片和山药片翻炒；
7、加入盐和鸡精调味即可 。
菠萝虾球
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食材：虾仁、菠萝、鸡蛋清、食盐、淀粉、面粉、 沙拉酱
做法：
1、菠萝切成小块 ， 淡盐水浸泡备用；
2、虾仁去虾线 ， 背部破开 ， 加入1小勺盐揉搓 ， 洗净沥干水分备用；
3、取一小碗 ， 放入虾仁、面粉、淀粉与蛋清搅拌均匀；
4、热油锅 ， 炸至金黄色 ， 捞出沥干油分备用；
5、干锅烧热 ， 放入炸好的虾仁、菠萝块与3大勺沙拉酱搅拌均匀即可出锅装盘 。
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