「推荐」小心这种毒物！一家四口误食致肝损害，每年这个季节都容易发生！( 二 ) 推荐|热点|食物中

这些传言都是骗你的！
吃蘑菇中毒的新闻，每年都数不清，但还是有无数人为了一口鲜美而冒险。其中一个原因是民间有很多“大神” ，自认为掌握了一套识别好蘑菇和毒蘑菇的秘诀。
这些秘诀在网上一直有流传
但其实都是坑！
01颜色鲜艳的菇才有毒？事实上，单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通，却是一朵致命的“白毒伞”！
色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞，也极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。
02长在阴暗潮湿处的才有毒？有人说，可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。
这也是错的！
所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟毒性无关。可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”；而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林中地上。
03不生蛆、虫子不吃的才有毒？实际上，著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃，不少有毒种类也可以生蛆。
04银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒？实际上，蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。
05受伤变色、流汁液的才有毒？这也不是绝对的，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，但它们都是味道鲜美的食用菌。
06菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒？虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。
那究竟什么方法靠谱？
对于不认识的蘑菇
不采！不买！！不吃！！
万一中毒咋办？
1、立即呼叫救护车；
2、马上催吐

可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。
孕妇慎用催吐；

如果中毒者出现昏迷，不宜进行人为催吐，容易引起窒息；

3、加盖毛毯保温；
4、立刻送医院。一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，同样需要立即到医院检查；
5、保留毒蘑菇样本，食用过的剩余蘑菇，应留存检验，查明中毒原因。
总而言之
来历不明的蘑菇
不摘！不买！不吃！
答应我，每个人都要做到！

延伸阅读：常见食物中毒有哪些？如何预防？常见的“食物中毒”有哪些？它们是怎么发生的？又该如何预防呢？采访人员采访了北京市科学技术研究院营养源研究所的专家。专家将“食物中毒”分为四类：化学性食物中毒、微生物性中毒、有毒动植物及毒蘑菇中毒和不明原因中毒。针对几种常见“食物中毒”的原因及预防措施，专家给出了以下建议。
木耳中毒原因分析许多菌类都含有营养成分，可以成为细菌的培养基。干的时候，微生物没法生长。一旦泡水，在环境温度较高的情况下，就不可避免地滋生多种微生物，变成培养基。如果运气不好，其中可能会增殖一种叫做“椰毒假单胞菌”的致病菌。它会产生一种叫做“米酵菌酸”的毒素，其毒性非常凶猛。 “最可怕的一点是，这种毒素非常耐热。就泡过的木耳认真清洗过，又在沸水中焯烫过，毒素还是没法完全去掉。 ”
预防措施1.这些食物在泡发时，一定要放在冰箱冷藏室里泡。冰箱的作用是通过降温来延缓微生物的增殖速度，抑制致病菌的产毒效率。
2.泡发的时候，一定要先把食材表面洗干净，然后使用干净的容器和干净的水来泡。不要给微生物提供更多的营养来源。
3.泡发各种干货之后，如果发现它们表面黏糊糊的，或者是有异味产生，都意味着微生物已经大举进驻，一定要毫不可惜地丢掉。