「」【卤鸭货】的做法+配方，这口感秒杀绝味和周黑鸭，味道太赞了！
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最近想点个外卖真的很难 ， 要走10分钟才能取到 ， 离不开各式鸭货的我 ， 只能自己动手了 ， 去菜市场挑自己喜欢的买 ， 回来七七八八一煮 ， 别说 ， 还真有内味儿了 。卤鸭货的用料
鸭脖1000g ， 素菜自己喜欢什么买什么哈 ， 莲藕1节 ， 土豆1个 ， 花生适量 ， 鱼豆腐适量 ， 啤酒2罐 ， 花椒20g ， 麻椒5g ， 白芷2片 ， 香叶4片 ， 桂皮2段 ， 干辣椒50g ， 冰糖120g ， 生抽200g ， 老抽100g ， 甜面酱100g ， 姜3片卤鸭货的做法
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步骤1
鸭脖冷水下锅（如果还有其他鸭货也一起下锅哈）
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步骤2
烧开后撇去浮沫
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步骤3
接一盆凉水（有冰块也可以放几块） ， 焯好的鸭脖捞出后立刻放入水中 ， 这样可以让鸭脖吃起来更有嚼劲 。
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步骤4
过完冰水的鸭脖用流动的水冲洗干净 。
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步骤5
鸭脖改刀切小块
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步骤6
将调料一一称好 ， 这些调料尽量都有哈 ， 每种调料都有自己的味道 ， 不可以代替的 。
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步骤7
将各种料汁也称好 ， 准备好 。
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步骤8
将所有调料倒入鸭脖中 ， 再加三片姜 ， 两罐啤酒
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步骤9
加水 ， 水要没过鸭脖 ， 再多一点 。开大火烧开 ， 然后小火煮40分钟 。
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步骤10
煮鸭货的时候 ， 我们把花生米泡好 。
【「」【卤鸭货】的做法+配方，这口感秒杀绝味和周黑鸭，味道太赞了！】
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