■多国开始限制粮食出口，全球疫情会让中国人没饭吃吗？( 四 )
问：我国粮食储备状况及当前市场粮价总体水平如何？
答：我国粮食总产量连续 5 年稳定在 6.5 亿吨以上 ， 近年来粮食储备体制机制不断完善 ， 粮食储备充足 ， 小麦稻谷等口粮品种库存处于历史最高水平 。
在中央储备规模保持稳定的同时 ， 从 2014 年开始 ， 国家按照 " 产区保持 3 个月 ， 销区保持 6 个月 ， 产销平衡区保持 4 个半月 " 的市场供应量要求 ， 重新核定并增加了地方粮食储备规模 ， 各地已全部落实到位 ， 而且大中城市还建立了满足市场供应 10 天至 15 天的成品粮油储备 。 同时 ， 在中央和地方政府储备品种结构中 ， 小麦和稻谷等口粮品种比例超过 70% 。
除上述政府储备外 ， 2004 年以来 ， 我国对稻谷、小麦实行最低收购价政策 ， 根据市场情况每年收购了一定数量的最低收购价粮食 ， 这部分粮食主要通过国家粮食交易平台向市场投放 ， 有效地满足了市场供应 ， 稳定了市场价格 。 多元市场主体也建立了用于正常生产经营的商业库存 。 我国粮食库存充裕 ， 完全能够满足市场供应和应急保供需要 。
新冠肺炎疫情发生以来 ， 国家有关部门和地方政府采取有力有效措施 ， 全力做好粮油市场保供稳价工作 ， 推动粮油加工企业复工复产 ， 保障粮食物流运输通畅 ， 粮油市场供应不脱销、不断档 ， 国内粮油市场平稳有序运行 。 疫情前期 ， 群众居家不外出多购买储存一些粮食 ， 由于超市、卖场等零售市场货源充足 ， 短暂的群体性集中购买也得到了基本满足 。 目前居民采购米面油心理稳定 ， 受餐饮业等消费需求减少影响 ， 国内米面油消费总体偏弱 。
据国家粮油信息中心监测 ， 3 月 23 日全国加工企业小麦、早籼稻、中晚籼稻、粳稻进厂价格比春节前增长 0.1%、下降 0.2%、增长 0.4%、增长 1.3% 。 面粉、早籼米、中晚籼米、粳米出厂价格比春节前下降 0.4%、增长 0.6%、增长 0.5%、增长 1.3% 。
百姓米面 " 两无忧 "
【■多国开始限制粮食出口，全球疫情会让中国人没饭吃吗？】问：一日三餐离不开米和面 ， 我国稻谷、小麦情况怎样？
答：我国稻谷供给充裕 ， 阶段性过剩特征明显 。 2019 年我国稻谷产量 2.096 亿吨 ， 同比减少 252 万吨 ， 食用消费 1.58 亿吨 ， 同比减少 50 万吨 ， 尽管稻谷饲用和工业用粮有所增加 ， 预计年度结余 1430 万吨 ， 已连续多年结余 ， 阶段性过剩特征明显 。
在国家政策支持下 ， 我国主产区早稻面积将会增加 。 疫情防控期间 ， 有关部门合理安排政策性稻谷竞价销售 ， 2 月 10 日开始每周向湖北地区增加投放中晚稻 80 万吨 ， 成交率仅 0.28% ， 有效地满足了市场供应 。
小麦供求平衡有余 ， 连续多年产大于需 。 2019 年我国小麦产量 1.34 亿吨 ， 为历史第二高水平 ， 已连续 5 年保持在 1.3 亿吨以上 。 由于消费结构升级 ， 面粉消费下降 ， 国内食用消费总体平稳 ， 但饲用和工业消费有所下降 ， 国家粮油信息中心估算小麦消费 1.235 亿吨 ， 同比减少 532 万吨 ， 年度结余 1400 万吨 ， 同比增加 870 万吨 ， 已连续 7 年产大于需 。
今年全国冬小麦播种面积 3.31 亿亩 ， 目前苗情长势良好 ， 全国冬小麦一、二类苗占比分别为 23%、77% ， 北方冬小麦苗情明显好于上年同期 ， 今年夏粮再获丰收有较好基础 。 国家稳定投放最低收购价小麦 ， 2020 年以来成交率不足 4% ， 加之政府储备小麦陆续轮换出库 ， 小麦价格走势总体偏弱 。
面对新冠肺炎疫情 ， 主要出口国采取限制出口措施 ， 可能会加剧国际市场粮食价格的波动 ， 但对目前我国粮食市场的影响不大 ， 有利于消化不合理粮食库存 ， 减轻国内部分粮食品种库存压力 。
放心！粮仓充实
千万别抢购、囤积
想想 03 年的盐
以及前不久的双黄连
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