##韩国炸酱面是黑暗料理？看完他们酱料制作过程，才明白其中的道理
说到炸酱面 ， 我们中国网友一定不会陌生 ， 因为作为一个面食大国 ， 我们中国炸酱面的种类估计就有不下十种了 ， 其中最有名气的老北京炸酱面更是不少老外的心头宝 。不过估计很多网友没有注意到 ， 其实在韩国也有炸酱面 ， 韩国的炸酱面也是有一定历史的了 ， 那么韩国炸酱面和我们比起来怎么样呢？
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只要是看过韩国炸酱面制作过程的网友 ， 都表示韩国的炸酱面和我们的根本没有可比性 ， 光是看着都觉得是一道黑暗料理 ， 而且也是名副其实的黑暗料理 。那我们今天就来看看韩国的炸酱面的制作过程 ， 到底是个怎么样的黑暗法吧？其实刚开头还比较正常 ， 后面是越来越不对劲了 。
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刚开始就是起锅烧油 ， 在一个不大的锅里 ， 厨师差不多倒了有半锅的油 ， 在我们中国炒酱基本上用不到这么多的油 ， 然而你以为这就完了？厨师又从冰箱里面取出来一袋子的猪油 ， 直接甩到锅里 ， 把这些猪油炼化了 ， 这时候锅里的油都快溢出来了 ， 油渣也是特别的多 。
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【##韩国炸酱面是黑暗料理？看完他们酱料制作过程，才明白其中的道理】莫非是韩国厨师想用油渣来做酱？如果这样想你只是想对了一半 ， 因为这一锅的油包括油渣都是用来做酱的 。然后厨师就把切好的菜和肉都放进这个油锅里 ， 不愧是艺高人胆大 ， 新鲜蔬菜直接放进热油里也不怕油炸开吗？而且这锅本来就快溢出来的 ， 他是怎么能把这么多东西塞到锅里的？
接下来就是最黑暗的过程了 ， 厨师把一些黑乎乎的东西盛到锅里 ， 差不多放了三四勺子的样子 ， 这个油锅就从原来金黄的颜色变成了黑乎乎的一片 ， 而且还在咕噜噜的冒着泡 ， 说是黑暗料理那真的是一点都不为过 。也难怪网友叫它黑暗料理 ， 看完整个过程才明白其中的道理 ， 大家觉得这样的炸酱面会好吃吗？
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