「」黑龙江6大美食，你吃过几样？全吃过的绝对是正宗东北老乡
常言道：“食不厌精 ， 脍不厌细 。”就是说吃这种事情 ， 怎么精细都不为过 。今天 ， 我们就来看6种黑龙江美食 ， 有的是真的精致！
1.黑龙江七台河：葱扒鸡
葱扒鸡是七台河地区的一道比较有特色的美食 ， 原为为北京宫廷菜名肴 ， 采用嫩鸡为原料 ， 成菜金黄 ， 肉酥嫩 ， 味道鲜美 。
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2.黑龙江七台河：雪里红炖豆腐
雪里红炖豆腐是家常菜系列中的佳品 ， 其滋味鲜美 ， 柔嫩爽口 。
雪里红炖豆腐 ， 白青相间 ， 一软一硬 ， 入口张驰有度 ， 是一道适合上班族的快手菜！
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3.黑龙江伊春：香辣蕨菜
伊春盛产山野菜 ， 蕨菜是其中最为常见的 。
【「」黑龙江6大美食，你吃过几样？全吃过的绝对是正宗东北老乡】将蕨菜洗净 ， 入沸水中焯一下 ， 捞出后入冷水中浸泡半小时后切寸段备用 。炒锅上火 ， 倒入色拉油 ， 油热入香辣酱和葱丝煸炒出红油 ， 入蕨菜段翻炒几下 ， 入盐 ， 味精同炒片刻即成 。
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4.黑龙江伊春：酸汤子
酸汤子,是纯正的满族小吃 ， 这种食品由利溪地区崛起 ， 延长至宽甸、新宾、通化 ， 直至长白山一带地区的主食 。它是玉米面制成的 ， 形状和颜色都类似馇子 ， 比馇子粗些 ， 颜色浅些 。因为经过发酵 ， 味道要比馇子酸很多 。
现在这酸汤子不仅在满族的庄户人家能吃到 ， 到城里的满族风味饭店里也可以点到这种食品 。
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5.黑龙江绥化：傻柱子冷面
冷面是朝鲜族的传统食品 ， 是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）加淀粉加水拌匀 。
压成圆面条 ， 煮熟后浸以冷水 ， 再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料 ， 加入牛肉汤即成 。以前汉族人看到压制冷面的器具是木合子 ， 便称为“盒勒面” 。
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6.黑龙江绥化：北林酸菜汤
北林酸菜汤是绥化当地特色菜之一 。盐分两次分别加到排骨和酸菜里 ， 最后混合后尝咸淡 ， 咸要加热水 ， 淡就加盐 。
因为主要喝酸菜汤 ， 汤正好就成 ， 排骨淡可以蘸蒜泥酱油吃 。
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