「」西葫芦这样吃，比炒着更爽口，清甜脆嫩，三分钟上桌( 二 )

6. 将芝麻酱汁倒入沙拉碗，与西葫芦丝混合均匀，撒入小米辣圈、小葱圈、虾皮点缀即成。
小贴士
1. 擦西葫芦时，可选择粗孔擦丝器。西葫芦中间芯的部分口感太软，不够爽利，可舍弃不用。
2. 调芝麻酱汁时，加水量可酌情增减，调至酱汁恰好呈流畅倒出的流动状态即可。
选自《沙拉不够吃》这本书，版权所有。