『』常吃此菜，2元一斤，做成丸子松软又酥脆，出锅孩子们抢着吃
常吃此菜 ， 2元一斤 ， 做成丸子松软又酥脆 ， 出锅孩子们抢着吃
【『』常吃此菜，2元一斤，做成丸子松软又酥脆，出锅孩子们抢着吃】生活中爱吃紫薯的人越来越多 ， 紫薯外形小巧可爱 ， 口感香甜软绵 ， 是一种很受大家欢迎的美食 ， 除此之外紫薯可谓是营养非常丰富 ， 富含丰富的蛋白质 ， 淀粉 ， 以及多种维生素和矿物质 ， 可以提高身体的免疫力 ， 增加身体的抵抗力 ， 其中含有的膳食纤维可以促进胃肠蠕动 ， 能起到润肠通便的作用 ， 含有的青花素还可以美容养颜 ， 对皮肤是有很大好处的 ， 长期看手机或者电脑可以适当的吃点紫薯能促进血液循环 ， 保护眼睛的作用 ， 对身体的肝脏也是好处多多 。今天我就用紫薯来为大家做一道美食 ， 我常给孩子做它吃 ， 外酥里软 ， 增加抵抗力 ， 孩子一顿吃一盘 。
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紫薯不但好吃 ， 做法也是多种多样的 ， 利用紫薯可以做成很多好吃的美食 ， 比如我今天带给大家的这道美食 ， 好吃好看又营养 ， 尤其是孩子们都特别喜欢吃 ， 每次孩子没胃口的时候我就给孩子做它吃 ， 孩子一口一个 ， 分分钟就能吃一盘 ， 吃完之后表示下一顿还要吃 ， 那就是紫薯丸子 ， 因为孩子非常爱吃这道紫薯丸子 ， 所以每次逛菜市场只要遇见紫薯我总会买上一些 ， 我们这边紫薯的价格不高 ， 2元一斤 ， 做成丸子松软又酥脆 ， 出锅孩子们抢着吃 。
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下面我就把这道紫薯丸子的做法分享给大家 ， 首先将紫薯处理干净 ， 去掉皮切成薄片上锅蒸熟 ， 紫薯片切得越薄蒸的时间就越短 ， 在蒸熟的紫薯中加入适量的白糖 ， 白糖的量根据自己的口味来添加 ， 不喜欢吃甜的也可也以不放白糖 ， 因为紫薯本身略带微甜 ， 然后倒入适量的纯牛奶或者酸奶用勺子将它按压成紫薯泥 ， 捣成紫薯泥之后加入适量的生粉 ， 用勺子搅拌均匀 ， 最后将它搅拌成软硬度和橡皮泥一样的状态就可以了 ， 然后取一小块将它团成丸子的形状 ， 团的紧实一些 ， 全部做好放一旁备用 。
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锅中多倒点油 ， 将油烧至4成热 ， 将做好的紫薯丸子下入锅中 ， 开小火慢炸 ， 不要开大火 ， 防止将它炸糊 ， 一直将丸子炸至全部飘起来就可以控油捞出来了 ， 好吃又香酥的紫薯丸子就做好了 。炸紫薯的油不要倒掉 ， 可以反复使用 ， 也可以用来炒菜等 。
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紫薯这样做早餐午餐和晚餐都可以当 ， 还可以用来当零食 ， 每次我都是用来当早餐 ， 不用早起 ， 简单一做几分钟就出锅 ， 做好的紫薯丸子可以直接吃还可以放在锅中炒一下再吃 ， 也可以蘸着料汁来吃 ， 这个可以根据自己的口味来做 。
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紫薯这样做 ， 没有小朋友不爱吃 ， 营养丰富 ， 又香又酥又好吃 ， 而且做法特别简单 ， 只需将紫薯蒸熟做成无奈在然后放在锅中一炸 ， 就可以了 ， 就算是新手一看便会的 ， 喜欢的朋友们可以照着这个做法来做一下 ， 平时多吃点紫薯可以提高身体的免疫力 ， 对身体是非常好的 ， 喜欢吃紫薯的朋友们赶紧做起来吧！
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