##春季调饮食 健康打基础
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一年之计在于春 ， 春季如果好好进行饮食调养 ， 将会为整年的身体状况打下一个良好的基础 。
适补营养 春天阳气生发 ， 一方面人体各组织器官功能日趋活跃 ， 增加了对营养物质的摄取；另一方面不时袭扰的春寒又会加速体内蛋白质的分解 ， 导致抵抗力下降 ， 甚至引发一些春病 。为满足机体新陈代谢的需要 ， 增强人体免疫力 ， 抵御料峭的春寒 ， 应适当摄入如鱼肉、鸡肉、鸡蛋、豆浆、牛奶、牛肉等优质蛋白质 ， 以及红薯、黄豆、核桃、芝麻等产热量较高的食物 。饮食要合理搭配 ， 易于消化 ， 以获取机体需要的营养 。
适减酸 中医认为 ， 肝禀风木 ， 外合于春 ， 故春天人体肝气易亢 。肝旺可伤脾 ， 影响脾胃对饮食的传输和消化功能 。此时 ， 可适当进食米粥、大枣、蜂蜜、花生、山药、土豆之类滋补脾胃的食物 ， 以及具有清肝养脾功用的黄绿蔬菜、豆制品和各种瘦肉 ， 少吃过于酸或过于油腻的肥肉及不易消化的食品 ， 以“甘平”为宜 。
适温凉 早春乍暖还寒 ， 气温较低 ， 饮食宜微于辛温 。根据“春夏养阳”的养生理念 ， 可适当吃些葱、姜、蒜、韭、蓼、蒿、芥、香椿等菜 ， 以此祛散阴寒 ， 助阳气升发 ， 与充满蓬勃生机和春意盎然的大自然保持协调一致 ， 此时 ， 应少吃瓜类果蔬等性寒之物和冷饮 。晚春气温日惭升高 ， 饮食宜微于清凉 ， 可适时饮用绿豆汤、绿茶 ， 防止体内积热 。
【##春季调饮食 健康打基础】多吃时蔬 春季易发生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和一些皮肤病以及出现“春困”现象 。为有效补充维生素和矿物质的不足 ， 要注意多吃胡萝卜、菠菜、芹菜、花菜、油白菜、莴笋等时令蔬菜 。现代研究证明 ， 蘑菇、香菇、黑木耳等食用菌都能增强人体免疫力 ， 是不可多得的天然保健品 ， 亦适合春天食用 。(毛宇湘)
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